Зміст
Введення p> 1 Ознайомлення з підприємством ВАТ В«Вітебські продуктиВ»
2 Апарат і функції працівників ВАТ В«Вітебські продуктиВ»
3 Доставка товару
4 Організація приймання товарів
5 Розміщення, зберігання і підготовка товарів до продажу
6 Форма продажу товарів і додаткові послуги в магазині ВАТ В«Вітебські продуктиВ» № 23 В«ПрогресВ»
7 Організація праці та заробітної плати в торгових організаціях
8 Організація робочих місць торгового персоналу
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Мета і завдання ознайомчої практики.
Ознайомча практика дає загальне уявлення про професійну діяльність економіста і товарознавця у виробничо-комерційних фірмах, в торгових підприємствах різних форм власності.
Метою зазначеної практики є ознайомлення студентів з виробничо-торговими і торговими підприємствами різних форм власності, їх торгово-господарською діяльністю, основними нормативними документами, що регламентують діяльність підприємств, із структурними підрозділами торгових підприємств, торговельно-технологічним устаткуванням, функціональними обов'язками економістів, товарознавців комерційних служб підприємств, торгово- технологічними процесами, організацією праці та заробітною платою, організацією робочих місць персоналу.
У процесі проходження практики студенти формують уявлення про торгово-технологічному процесі, формах і методах продажу товарів, повинні ознайомиться з організацією праці оперативно-торгового персоналу.
1 Ознайомлення з підприємством ВАТ В«Вітебські продуктиВ»
Відповідно до програми навчальна практика проходила в Відкритому акціонерному товаристⳠ«³тебські продуктиВ». ВАТ В«Вітебські продуктиВ» було створено на підставі рішення Вітебського виконавчого комітету від 10.09.2002 р. № 768 шляхом перетворення комунального унітарного підприємства «³тебські продуктиВ» відповідно до законодавства про приватизацію державного майна та законодавством про акціонерні товариства. ВАТ В«Вітебські продуктиВ» є наступником прав і обов'язків названого підприємства згідно з передавальним актом, за винятком прав і обов'язків, які не можуть належати ВАТ В«Вітебські продуктиВ».
ВАТ В«Вітебські продуктиВ» є комерційною організацією - юридичною особою, має самостійний баланс, печатку. Товариство має штампи, бланки зі своїми найменуванням, власну емблему, товарний знак (знак обслуговування), має право відкривати в установленому порядку поточний (Розрахунковий) та інші рахунки в банках. p> ВАТ В«Вітебські продуктиВ» знаходяться на вулиці Суворова 12/1. ВАТ В«Вітебські продуктиВ» представлене в м. Вітебську мережею магазинів (38 магазинів). Загальна площа магазинів у м. Вітебську становить 20973,3 м. кв. (7695,4 м. кв. - Торгова площа, решта - кабінети і складські приміщення). Режим роботи - в різних магазинах варіюється - від 8.00 до 23.00, з вихідним днем ​​(воскресіння) і без нього.
Основною метою ВАТ В«Вітебські продуктиВ» є отримання прибутку. p> ВАТ В«Вітебські продуктиВ» здійснює свою діяльність на чолі з директором.
Основним видом діяльності ВАТ В«Вітебські продуктиВ» є роздрібна торгівля. Так само суспільство здійснює такі види діяльності: виробництво напівфабрикатів і кулінарних виробів, діяльність агентів з торгівлі харчовими продуктами, включаючи напої та тютюнові вироби, різні види роздрібної торгівлі, зберігання та складування та інше (див. додаток А).
Ліцензовані види діяльності ВАТ В«Вітебські продуктиВ» здійснює відповідно до Декрету Президента Республіки Білорусь від 14 липня 2003р. № 17к них відносяться:
1. Роздрібна торгівля (включаючи алкогольні та тютюнові вироби) і громадське харчування (додаток Б);
2. Діяльність з забезпечення безпеки юридичних і фізичних осіб.
У ВАТ В«Вітебські продукти В»здійснюється роздрібна торгівля продовольчими та непродовольчими товарами за готівковий і безготівковий розрахунок, а так само оптова торгівля, але її частка не більше одного відсотка у валовому товарообігу.
Асортимент товарів - сукупність їх видів, різновидів і сортів, об'єднаних або поєднаних за певною ознакою. Основними группіровочнихознак є сировинною, виробничий і споживчий.
Торговий асортимент являє собою номенклатуру товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговельній мережі. Він включає асортимент товарів, випускаються багатьма підприємствами, і підрозділяється на 2 товарні галузі: продовольчі та непродовольчі товари. Кожна з галузей ділиться на товарні групи, до складу яких входять товари, що об'єднуються за низкою ознак (Однорідності сировини і матеріалів, споживчого призначення, ступеня складності асортименту).
Асортимент ВАТ В«Вітебські продуктиВ» представлений практично всіма видами продовольчих товарів (див додаток В.) (хлібобулочні вироби РУПП В«Вітебськ хлібпро...
