Введення
Рослинні есенції, ефірні (ароматичні) олії - це природні речовини, що володіють сильною дією і мають різні корисні властивості. Вони добре вбираються, що важливо в таких областях косметології, як догляд за шкірою обличчя, тіла і голови. Рене Фюртерер, визнаний фахівець в області ботаніки, який присвятив багато часу дослідженню ароматичних масел, в цій статті постарався дати відповіді на питання: де містяться ці масла, як їх добувають і які їхні властивості? p> Як виникла назва В«ароматичні маслаВ»?
Ефірні масла, есенції, леткі олії - все це терміни, що позначають речовини, що відносяться до одного класу і володіють схожими фізичними характеристиками. Багато спільного має і хімічний склад різних олій. p> Ці речовини рослинного походження мають летючість, сильним запахом, розчиняються у жирі та інших рослинних оліях або органічних розчинниках, і, навпаки, не розчиняються у воді. Завдяки здатності розчинятися ці речовини були віднесені до розряду масел, а наявність сильного аромату дозволило класифікувати їх як есенції. Однак вони відрізняються від таких речовин, як наприклад масло з гарбузового насіння, пальмова або кунжутне масло.
Багато масла знайшли застосування завдяки своїм лікувальним властивостям, деякі з них використовуються в харчовій промисловості в якості спецій і ароматизаторів.
І, звичайно, найбільшими областями застосування ароматичних олій залишаються парфумерія та косметологія, використовують лікувальні властивості і приємний аромат цих речовин.
В
Коротко про загальних характеристиках апельсина
Латинська назва: Citrus vulgaris/aurantium/sinensis
Сімейство: Рутові
Країна походження : Бразилія
Область произростания : Північна Америка, Південна Америка, Китай, Південна Європа, Ізраїль. p> Аромат : Пікантний і освіжаючий, цитрусовий. Свіжий, фруктовий, солодкий. p> Використана частина : Шкірка плодів
Отримання : холодне пресування, вихід ефірної олії 0,4 - 0,5%.
Основні виробники ефірного масла апельсина - Іспанія, Італія, США, Мексика, Гвінея, Ізраїль і Бразилія. br/>
Опис рослини
Апельсин солодкий - вічнозелена рослина висотою 7-16 м з гострими шипами з сімейства рутових (Rutaceae). Листя гладкі блискучі овальні, рідко довгасті. Квітки білі дуже запашні одиночні або в нечисленних кистях або щитках. Плід - помаранчевий, з гладкою або шорсткою кіркою. М'якоть кисло-солодка, помаранчева, з насінням або без насіння. Квіти збирають двічі на рік - у травні та жовтні.
Склад апельсинового масла
Загальний вміст вуглеводнів в олії становить> 90%, основними з них є - (+)-лімонен, цитраль, деканаль, ефіри аліфатичних і терпенових спиртів і сесквітерпенові альдегіди - О±-і ОІ-сіненсалі.
Крім це до складу олії входять - мірцен, О±-і ОІ-Терпіна, ...
