МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Новосибірський державний УНІВЕРСИТЕТ
Факультет психології
Реферат
В«Порушення харчової поведінкиВ»
Виконав
Антохіна Ігор Ігорович
студент групи 7911
Новосибірськ, 2010р.
1. Введення
На сьогоднішній день дуже актуальною темою вивчення в психології та суміжних дисциплінах є харчова поведінка. Багато психологів вважають, що харчова адикція не такі важке захворювання, щоб приділяти йому пильну увагу, тим не менш, в розвинених країнах і країнах з кожним роком зростає кількість людей, які страждають харчовими аддикциями. br/>
2. Харчова поведінка
.1 Харчова поведінка: визначення поняття
Під харчовою поведінкою розуміється ціннісне ставлення до їжі і її прийому, стереотип харчування в звичайних умовах і в ситуації стресу, поведінка, орієнтоване на образ власного тіла, і діяльність з формування цього образу (Менделевич, 2005).
На формування харчової поведінки впливають багато факторів: соціальні, економічні, етнокультурні, особистісні особливості і т.д. Френкін говорив, що харчова поведінка визначають не тільки потреби (вітальна потреба в їжі), але і отримані в минулому знання і стратегії мислення. Так само важлива роль у харчовому поводженні відводиться емоційної потреби. Александер говорить про те, що дитина вперше відчуває позбавлення від тілесного дискомфорту під час грудного годування; таким чином, задоволення голоду знаходить найміцніший зв'язок з відчуттям комфорту і захищеності. p align="justify"> Необхідно також відзначити соціальне значення їжі. Традиції, харчові звички, відображають рівень розвитку культури, національну, територіальну та релігійну приналежність, а так само сімейне виховання у сфері харчової поведінки. p align="justify"> Якщо на Сході люди їдять разом, то вони і згодом не будуть ворогами. Дружба і любов скріплюються спільної їжею. [Бройтігам, 1999] Існують соціокультурні відмінності між Західними країнами і країнами Сходу. На Сході, наприклад в Індії, ожирінням страждають заможні люди і ожиріння підкреслює їх соціальний статус. На Заході ожирінням страждають люди із середнім доходом і доходом нижче середнього. p align="justify"> Заможні і багаті люди в меншій мірі страждають ожирінням.
Харчова потреба є засобом:
В· розрядки психоемоційного напруження;
В· чуттєвої насолоди, що виступає як самоціль;
В· спілку...
