Зміст
Введення
. Науково-теоретичні основи підвищення ефективності виробництва молока
.1 Значення і розвиток виробництва молока
.2 Сутність та методика оцінки ефективності виробництва молока
.3 Шляхи та напрями підвищення ефективності виробництва молока
. Сформований рівень ефективності виробництва молока в ПЗ В«КараваєвоВ»
.1 Природно-економічні умови ПЗ В«КараваєвоВ»
.2 Сучасний рівень розвитку та ефективність виробництва молока в ПЗ В«КараваєвоВ»
. Шляхи та напрями підвищення ефективності виробництва молока в ПЗ В«КараваєвоВ»
Висновок
Список використаних джерел
Додаток
Введення
Молочне скотарство - одна з найбільш важливих галузей тваринництва. Молоко та молочні продукти відіграють велику роль у харчуванні людини. Особливостями, якими характеризують молочне скотарство є: необхідність обмеженого поєднання молочного скотарства з іншими галузями сільського господарства, значна трудомісткість і велика частка продукції цієї галузі в усьому обсязі виробництва с.-г. продукції. Молочне тваринництво має великий вплив на економіку всього сільського господарства. p align="justify"> Молоко - унікальний продукт харчування, широко використовуваний як в свіжому, так і в переробленому вигляді. У молоці в легкозасвоюваній формі містяться всі необхідні поживні речовини (жир, білок, цукор, мінеральні речовини, вітаміни, ферменти та ін.) p align="justify"> Практикою світового та вітчизняного господарства доведено, що прибутковість сучасного молочного господарства безпосередньо пов'язана з удоєм корів. Внаслідок цього тваринники країн з розвиненим молочним скотарством зоотехнічних прийомів домагаються зростання їхньої продуктивності. p align="justify"> Визначення економічної ефективності молочного скотарства неможливо без об'єктивної економічної оцінки його сучасного стану, аналізу різних факторів і умов, що впливають на нього.
Метою даної курсової роботи є вивчення рівня ефективності виробництва молока і знаходження шляхів її повішення, використовуючи потенційні можливості тварин.
У відповідності з поставленою метою були визначені наступні завдання:
вивчити науково-теоретичні основи виробництва молока;
вивчити систему показників та методику їх розрахунку;
визначити рівень виробництва молока на підприємстві;
на основі економічного аналізу намітити заходи щодо підвищення ефективності виробництва молока на підприємстві.
Об'єктом дослідження є ВАТ В«ПлемзаводВ« Караваєво В»Костромськог...
