Зміст
Введення
. Сутність і характеристика курортних готелів
.1 Вимоги, що пред'являються до курортним готелям
1.2 Організація обслуговування в курортних готелях
2. Характеристика надання основних послуг на прикладі пансіонату В«ГренадаВ»
2.1 Характеристика пансіонату В«ГренадаВ»
2.2 Аналіз надання основних послуг у пансіонаті В«ГренадаВ»
. Рекомендації з надання послуг харчування в пансіонаті В«ГренадаВ»
Висновки та рекомендації
Бібліографічний список
Введення
Індустрія гостинності - це сфера підприємництва, що складається з таких видів обслуговування, які спираються на принципи гостинності, що характеризуються дружелюбністю по відношенню до гостей (словник Вебстера). Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес, широкий і різноманітний характер якого охоплює і їх елементи, пов'язаних з ним секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок і розваги і ін Відповідно готельний бізнес демонструє більш широку і різноманітну організаційну структуру, ніж інші сектори індустрії.
Сучасний готель надає споживачам не тільки послуги проживання та харчування, але й широкий спектр послуг транспорту, зв'язку, розваг, екскурсійне обслуговування, медичні, спортивні послуги, послуги салонів краси та інші.
Одним з основних напрямків формування стратегічних конкурентних переваг у готельному бізнесі є надання послуг більш високої якості в порівнянні з конкуруючими аналогами. Ключовим тут є надання таких послуг, які задовольняли б і навіть перевершували очікування цільових клієнтів. p align="justify"> Незважаючи на різноманіття послуг, що надаються в готелі сучасного типу, вона в першу чергу, залишається засобом розміщення. З цього випливає, що в умовах зростаючої конкуренції особливу увагу слід приділити саме надання основних послуг. p align="justify"> Таким чином, актуальність даної роботи обумовлена ​​необхідністю надання основних послуг на високому рівні в готелях курортного типу в умовах жорсткої конкуренції.
Метою курсової роботи є вивчення особливостей розміщення туристів у курортних готелях.
Об'єкт дослідження - обслуговування туристів в готелі.
Предмет дослідження - надання основних послуг у готелях курортного типу.
Практична значимість даної роботи полягає в можливості використання матеріалів дослідження, при організації роботи готелю курортного типу.
