Зміст
Введення
. Огляд літератури
. Аналіз економічної діяльності підприємства
.1 Місце положення підприємства
.2 Природно-кліматичні умови
.3 Спеціалізація і інтенсифікація виробництва в господарстві
.4 Забезпеченість трудовими ресурсами та їх використання в господарстві
.5 Рентабельність виробництва
. Сучасний стан організації виробництва молока
.1 Розміри галузі, ферм, їх спеціалізація
.2 Виробництво і реалізація продукції тваринництва
.3 Стан кормової бази
.4 Сучасна технологія і організація основних робочих процесів в тваринництві
. Резерви та шляхи підвищення ефективності галузі тваринництва в господарстві
Висновки і пропозиції
Список літератури
Введення
Сільське господарство Вологодської області забезпечує переробну промисловість необхідною сировиною, а населення - якісними продовольчими товарами. У сільській місцевості проживає майже третина населення області - 393,0 тис. осіб, в АПК зайнято 52 тис. чоловік (8,8% від працюючого населення області). p align="justify"> За останні роки в результаті цілеспрямованої аграрної політики в сільському господарстві області відбулися деякі позитивні зрушення. Вдалося призупинити подальший спад виробництва продукції, за деякими показниками забезпечити невелике зростання. [3]
Скотарство є превалюючою галуззю тваринництва. Це обумовлено тим, що велика рогата худоба дає більше 99% молока і близько 50% яловичини - головних тваринницьких продуктів харчування населення нашої планети. Збільшення виробництва високоякісних продуктів скотарства - проблема з роками, так як вона грає величезну роль у забезпеченні населення продуктами харчування, а для багатьох галузей промисловості вона є вихідною сировиною для виробництва життєво важливих предметів споживання. У зв'язку з цим розвитку цієї галузі надається велике народногосподарське значення. [2]
Головним напрямком розвитку скотарства в нашій країні є вдосконалення матеріально-технічної бази, що дозволяє галузь перевести на інтенсивний шлях розвитку, суть якого полягає в максимальному виробництві продукції при найменших трудових і матеріальних витратах. Цей напрямок має бути засноване на досягнення науково-технічного прогресу і використання системного підходу до виробництва високоякісної скотарській продукції, все більшого застосування перспективних, високоефективних технологій виробництва молока та яловичини на основі наукових досягнень і відкриттів, зроблених в останні роки в скотарстві, що дозволяють, навіть у найекстремальніших умовах, організовувати і вести рентабельне молочне і м'ясне скотарство.
Важливою проблемою скотарства в Росії є розробка найбільш ефективних методів селекції (підвищення генетичного потенціалу тварин, та забезпечення відтв...
