Курсова робота
Організація виробництва гороху на прикладі ТОВ В«МордовзерноресурсВ» Ардатовского району Республіки Мордовія
Введення
Горох характеризується високими харчовими і кормовими достоїнствами. Насіння містить 20.24% білка. Для харчових цілей горох переважно переробляють на крупу, у невеликих кількостях - на борошно. Горох - одне з головних джерел рослинного білка для виробництва комбікормів. У розрахунку на 1 корм. од. горох містить 120. 185 р. перетравного білка, в той час як кукурудза - 59, ячмінь - 70, овес - 83г. p align="justify"> Горох обробляють і на зелену масу в чистому вигляді і в суміші з вівсом, ячменем та іншими культурами. У нечорноземної зоні горохово-вівсяні суміші в зайнятому пару не поступаються за ефективністю чистим парам. По якості силос з горохово - злакових сумішей перевершує кукурудзяною, оскільки в ньому міститься більше білка і каротину [7]. p align="justify"> У багатьох районах горох на зерно використовують як попередника озимих культур. Особливо приємно те, що горох як бобова культура здатний накопичувати багато білка в урожаї за рахунок азотфіксації в симбіозі з бульбочкових бактерій - без застосування або з обмеженим внесенням азотних добрив. Горох з грунту використовує значно менше азоту, ніж зернові хліба, тому горох - хороший попередник для інших культур. p align="justify"> Горох - одна з найбільш древніх культур. Археологічні розкопки показали, що його використовували 20000 років тому поряд з пшеницею, ячменем і просом. p align="justify"> Завдяки великій пластичності і сортовому складу горох у Росії обробляють майже повсюдно. Найбільші площі під горохом знаходяться в Центральному та Центрально - Чорноземному районах, у Поволжі та на Північному Кавказі [8]. p align="justify"> За період вегетації горох накопичує до 10 кг азоту на сотку, що відповідає внесенню 1 -1,5 т гною. Коренева система гороху сприятливо впливає на хімічні і фізичні властивості грунту, переводить трудноусвояемие мінеральні сполуки в доступні для рослин, витягує поживні речовини з глибоких грунтових горизонтів. Горох має біологічні властивості, які дозволяють йому рости майже в усіх кліматичних зонах [9]. p align="justify">. Метою даної курсової роботи є проведення аналізу виробництва гороху в ТОВ В«МордовзерноресурсВ» та розробка пропозицій для підвищення ефективності виробництва гороху. p align="justify">. Завдання курсової роботи - розробити перспективний план розвитку господарства, вказати всі витрати на виробництві та визначити рівень ефективності та рентабельності виробництва гороху. p align="justify">. Об'єкт дослідження - ТОВ В«МордовзерноресурсВ»
. Предмет дослідження - Система організації виробництва гороху. p align="justify">. Наукова новизна дослідження полягає в удосконаленні методичних і...
