Дихання бактерій
Дихання, або біологічне окислення засноване на окислювально-відновних реакціях, що йдуть з утворенням молекули АТФ.
По відношенню до молекулярного кисню бактерії можна розділити на три основні групи:
облігатні аероби - можуть рости тільки за наявності кисню;
облігатні анаероби - ростуть на середовищі без кисню, який для них токсичний;
факультативні анаероби - можуть рости як при кисні, так і без нього.
Ріст і розмноження бактерій
Більшість прокаріотів розмножуються бінарним поділом навпіл, рідше брунькуванням і фрагментацією.
Бактерії, як правило, характеризуються високою швидкістю розмноження. Час поділу клітини у різних бактерій коливається досить в широких межах: від 20 хвилин у кишкової палички до 14 годин у мікобактерій туберкульозу. p align="justify"> На щільних поживних середовищах бактерії утворюють скупчення клітин, звані колоніями.
На рідких середовищах ріст бактерій характеризується утворенням плівки на поверхні, рівномірного помутніння або осаду.
ФЕРМЕНТИ БАКТЕРІЙ
Важливу роль в обміні речовин мікроорганізмів відіграють ферменти.
Розрізняють:
ендоферменти - локалізуються в цитоплазмі клітин;
екзоферменти - виділяються в навколишнє середовище.
Ферменти агресії руйнують тканину і клітини, обумовлюючи широке поширення мікробів і їх токсинів в інфікованій тканині.
Біохімічні властивості бактерій визначаються складом ферментів:
цукролітичні-розщеплення вуглеводів;
протеолітичні - розщеплення білків,
липолитические - розщеплення жирів,
і є важливим діагностіче6скім ознакою при ідентифікації мікроорганізи.
Для багатьох патогенних мікроорганізмів оптимальними є температура 37 В° С і рН 7,2-7,4.
Пігменти бактерій
бактерія фермент мікроорганізм анаероб
Багато мікроорганізми в процесі своєї життєдіяльності синтезують пігменти, що розрізняються за кольором, хімічним складом і розчинності.
Якщо пігменти нерозчинні у воді, забарвлюється тільки колонії мікроба, зростаючий на живильному середовищі, а якщо розчиняються - забарвлюється і живильне середовище.
Колір пігменту використовується в якості тесту для ідентифікації пигментообразующих бактерій.
Пігменти забезпечують:
захист від УФ радіації
