Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Товарознавчо-технологічна характеристика підприємства (на прикладі магазину "Магніт")

Реферат Товарознавчо-технологічна характеристика підприємства (на прикладі магазину "Магніт")





Міністерство сільського господарства РФ

ФГБОУ ВПО «Державний аграрний університет Північного Зауралля»

Механіко-технологічний інститут

Кафедра «Товарознавство та експертиза товарів»









Звіт по товароведно-технологічній практиці

на прикладі магазину «Магніт»




Виконала: студентка 734 групи

Пеладз В.В.

Перевірила: Викладач кафедри

«Товарознавство та експертиза товарів»

Вешкурцева Е.А.






Тюмень, 2013

Зміст


Введення

. Характеристика магазину

. Асортимент магазину

. Приймання товару за кількістю та якістю

. Умови та термін зберігання товарів у магазині

. Організація проведення товарної експертизи на прикладі питного молока

. Організація підготовки товарів до продажу

Висновок

Список літератури

Введення


Товарознавчо-технологічна практика спрямована на закріплення і поглиблення знань, практичних навичок з дисципліни «Товарознавство», вироблення професійних умінь, формування уявлення про умови, специфіку діяльності продовольчих і продовольчо-торговельних підприємств у системі ринкових відносин.

Для роздрібних мереж все більшого значення починає грати логістика поставок товарів. Ключова ланка логістичної структури - розподільний центр. Розподільчий центр є вузловою точкою логістичної структури роздрібної мережі. Практика проходила саме на такому розподільчому центрі ЗАТ «Тандер».

Основною метою проходження товароведно-технологічної практики було:

Познайомитися з організаційно-виробничою структурою підприємства;

Познайомитися з системою матеріально-технічного постачання підприємства;

Вивчити основні технологічні операції виробництва і встановити їх вплив на формування якості готових виробів;

Вивчення причини виникнення і характер можливих дефектів товару;

Вивчення асортименту продукції, методи і форми контролю якості та обліку сировини, напівфабрикатів і готових виробів;

Вивчити основні види нормативно-технічної документації з ідентифікації і планування процесів виробництва, що впливають на якість продукції;

Вивчити основні фактори, що впливають на забезпечення конкурентоспроможності продукції на внутрішньому і зовнішньому ринках;

1. Характеристика магазину


Сьогодні в компанії «Тандер» безперебійне забезпечення товарами повсякденного попиту всіх магазинів «Магніт» відбувається через Розподільні Центри - РЦ, що працюють в цілодобовому режимі 364 дні в році. Кожен день з усіх РЦ відвантажується товар на суму близько 280 млн. рублів, який, у свою чергу, надходить в більш ніж 2800 магазинів «Магніт» і...


сторінка 1 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація і технологія зберігання і підготовки товарів до продажу (на при ...
  • Реферат на тему: Розміщення і викладка товару на прикладі магазину &Магніт&
  • Реферат на тему: Автоматизація обліку продажу товарів на прикладі магазину дитячих товарів & ...
  • Реферат на тему: Позиціонування товару на ринку (на прикладі магазину продовольчих товарів & ...
  • Реферат на тему: Організація і технологія роботи магазину на прикладі супермаркету "Маг ...