ЗМІСТ
ВСТУП
. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА гіпермаркетів «МАГНІТ
. ОРГАНІЗАЦІЯ РОЗМІЩЕННЯ викладки
. 1 Принципи викладки
. 2 Правила та види викладки
. АНАЛІЗ ФІНАНСОВО-ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ гіпермаркетів «МАГНІТ
. РЕЗЕРВИ ПОЛІПШЕННЯ РОБОТИ гіпермаркетів «МАГНІТ»
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ДЖЕРЕЛ ТА ЛІТЕРАТУРИ
ВСТУП
Мета даної курсової роботи - вивчення розміщення та викладка товарів на прикладі гіпермаркету «Магніт».
Завдання курсової роботи:
дати організаційно-економічну характеристику магазину;
розкрити теоретичні основи розміщення і викладення товару;
провести аналіз ефективності діяльності підприємства;
показати резерви поліпшення результатів роботи підприємства.
Об'єкт дослідження - магазин «Магніт».
Під викладкою товарів розуміються технологічні процеси, пов'язані з розташуванням, укладанням і показом товарів на торгово-технологічному обладнанні. Приваблива, вдало розроблена і підтримувана в порядку викладення товарів сприяє тому, що відвідувачі, які прийшли в магазин, купують товар і тим самим забезпечують магазину прибуток.
Я вважаю, що на сьогоднішній день ця тема актуальна, у зв'язку з тим, що кожна торгова точка прагне до збільшення товарообігу, управління процесом продажу товарів, ефективне розміщення і демонстрацію, а значить і до збільшення прибутку. І від того на скільки обслуговуючий персонал активно вивчає попит покупців і контролює наявність товару, залежить прибуток підприємства.
Структура курсової роботи обумовлена ??метою завданнями теми дослідження та включає в себе: вступ, чотири розділи, висновки і пропозиції, список джерел та літератури, додатки.
1.Організаціонное-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА гіпермаркетів «МАГНІТ»
«Магніт» - російська lt; # justify gt; № ппПоказателіЕд. із.Прошлий годТекущій годТекущій рік у% до минулого году1Товарооборот всеготис.руб.255933061,292В тому числі: по групах товаровтис.руб .-- - 3Товарооборот по (закупівельними) оптовим ценамтис.руб.75025903,454В тому числі: товарообіг по (закупівельними ) оптовими цінами по групах товаровтис.руб .-- - 5Валовий дохід (п.1-п.4) тис.руб.18097160,396Валовий дохід у% до товарообігу (п.5: п.1)% 0,70,210,37Чісло працівників підприємства всегочеловек38350,928Чісло оперативних працівників, зайнятих продажем товарів (продавці касири) человек20150,759Средняя виробіток на одного працівника підприємства (продуктивність) (п.1: п.7) тис.руб.67,3494,451,410Средняя виробіток на одного оперативного працівника (продавці, касири) (п.1: п.8) тис.руб.127,95220,41,7211Стоімость основних фондовтис.руб.72757280112Іздержкі обращеніятис.руб.136012700,9313Іздержкі звернень у% до товарообігу (П12: п1)% 0,530,380 , 7114Прібиль від реалізаціітис.руб.44920364,5315Прібиль від реалізації у% до товарообігу (п.14: п.1) х100 %% 17,5461,583,5117Балансовая прібильтис.руб.45120374,5118Балансовая прибуток у% до товарообігу (п. 6: п.1) х100 %% 0,020,0060,3
Висновок: товарообіг збільшився на 1,29% у зв'язку зі збільшенням продажем товарів. Валовий дохід зменшився на 0,39% у зв'язку зі зменшенням виручки від реалізації. Витрати збільшилися на 0,93%
Таблиця 2
Асортиментний перелік
Групи товаровКолічество позіцій123Хлебобулочние вироби в т.чбатон нарізний в/с нарізка, хліб Дарницький нарізка, батон нарізний в/с, хліб Дарницький, хліб Бородинський, хліб пшенично-житнє, батончик з майонезом, лаваш, кекс родзинка, паску великодній з шоколадом, паску великодній, лаваш вірменський, круасан слівочний13Кондітерскіе вироби в т.чВафлі вершкові, тістечка Ведмедик Барні, печиво ювілейне, тульський пряник, печиво сільське з какао, пряник травнева ніч, шоколад Бабаєвський, шоколад Оленка, шоколад Альпен голд , козинак соняшниковий, зефір в шоколаді, халва соняшникова, зефір ванільний, цукерки рот фронт, цукерки слов'янка, цукерки Ферреро Рафаелло 16Молочние продукти в т.чЙогурт Вятушка, крем сирковий з ваніліном, йогурт Активіа, Чудо йогурт, десерт сирковий Даніссімо, молоко Вятушка 2 %, 2,7%, 3,5%, 5%, молоко Рудий кіт 2,5%, вершки Вятушка 10%, сметана Вятушка 18%, сметана Рудий кіт 20%, соус майонезний Ольвія, соус майонезний Кальве, майонез Здрава, молоко згущене, кіндер пінгвін, вершки збиті Альпенгурт.19Мясо та м'ясні п/фШашлик в маринаді Жар-м'ясо, ескалоп зі свинини, гуляш зі свинини екстра, антрекот, печінка свиняча, піджарк...
