топлазма з рибосомами, геном або нуклеотид (ДНК). Тимчасові структури - капсула, джгутики, ворсинки, ендоспори.
Клітинна стінка з пептидоглікану (муреина) - захищає, визначає форму, бере участь у метаболізмі, несе поверхневі АГ, рецептори, у патогенних токсична. Забарвлюється по граму: антибіотики, УФЛ, хім. речовини можуть привести до часткового (сферопласти Гр-червоні) або повного (протопласти Гр + фіолетові). Вони в 3-10 разів більші, швидко гинуть або трансформуються в L-форми - мутанти бактерій, повністю або частково не здатні синтезувати муреин, поліморфні, не чутливі до а / б, проникають через плаценту, часто змінюють патогенні властивості, фільтруються через бактеріальні фільтри , можуть бути стабільними і нестабільними (здатні перетворюватися на вихідні клітини), беруть участь у розвитку хронічних інфекцій.
ЦПМ (плазмолемма) - полупрон. липопротеідна структура, бак.клеток, є бар'єром через який йде метаболізм, без неї клітина гине., в ній містяться ферменти-пармеази, які беруть участь в обміні речовин, при інвагінації утворюються Мезосома, які беруть участь у диханні і поділі бактерій.
Цитоплазма - складається з цитозоля (гомогенної фракції: РНК, ферменти, продукти метаболізму, поживні речовини) і структурних елементів (рибосоми - основна маса, беруть участь у синтезі білка; Мезосома; включення - ліпіди, поліфосфати, полісахариди , волютин; нуклеоид - ядро ??прокаріот, замкнута в кільце двухспіральная нитка ДНК, без ядерної оболонки).
Плазміди або епісоми (позахромосомних генетичні елементи) - двухцепочние ДНК замкнуті в кільце, забезпечують стійкість до антибіотиків і патогенні властивості.
Капсула - слиз. шар з гомо-і гетерополісах-ів, рідше з поліпептиду, над клітинною стінкою. Мікро-, макрокапсули. Містять капсульний АГ, захист від механ. повреж-й, висихання, токсинів, фагоцитозу АТ. Явл. фактором вірулентності. Утворюють капсулу тільки в організмі тварин або на кров'яних середовищах.
Жгутики - органели руху з сократ-го білка. Містять джгут-ий Аг (Н-Аг)
Пили (ворсинки) - трубочки з білка пилина, що не явл-я орган-ми руху. Статеві пили - уч. в статевих проц-х; пили загального типу - адгезія до субстрату.
Суперечки - стан лежать клітин, хар-ся різко зниженим рівнем метаболізму і високою резистентністю. Формується всередині материнської клітини, має у своєму складі діпекліновую кислоти, на розмноження впливають вологість, pH середовища.
. Характеристика цвілі та дріжджів. Аспергільоз і кандидомікоз
Пліснява, або цвілі, як їх прийнято називати, поширені повсюдно. Вони відносяться до різних класів грибів. Всі вони є гетеротрофами і, розвиваючись на харчових продуктах (фруктах, овочах та інших матеріалах рослинного або тваринного походження), викликають їх псування. На пошкодженій поверхні з'являється пухнастий наліт, спочатку білого кольору. Це - міцелій гриба. Незабаром наліт забарвлюється в різні кольори від світлого до темного відтінків. Це фарбування утворюється масою спор і допомагає розпізнавати цвілі. З плесеней найчастіше зустрічаються Мuсоr (мукор), Penicillium (пеніцілліум) і Aspergillus (аспергіллус).
Дріжджові гриби, або дріжджі - одноклітинні, позбавлені хлорофілу неміцеліальни...
