Реферат
Вітамінні лікарські засоби. Дитячі вітаміни
Введення
Вітаміни - група низькомолекулярних органічних сполук відносно простого будови і різноманітної хімічної природи. Це збірна, в хімічному відношенні, група органічних речовин, об'єднана за ознакою абсолютної необхідності їх для гетеротрофного організму в якості складової частини їжі. Вітаміни містяться в їжі в дуже малих кількостях, і тому відносяться до мікронутрієнтів.
Вітаміни беруть участь в безлічі біохімічних реакцій, виконуючи каталітичну функцію у складі активних центрів великої кількості різноманітних ферментів або виступаючи інформаційними регуляторними посередниками, виконуючи сигнальні функції екзогенних прогормонів і гормонів.
Вони не є для організму постачальником енергії і не мають суттєвого пластичного значення. Однак вітамінам відводиться найважливіша роль в обміні речовин.
Концентрація вітамінів в тканинах і добова потреба в них невеликі, але при недостатньому надходженні вітамінів в організм наступають характерні і небезпечні патологічні зміни.
Більшість вітамінів не синтезуються в організмі людини. Тому вони повинні регулярно і в достатній кількості надходити в організм з їжею або у вигляді вітамінно-мінеральних комплексів і харчових добавок.
Недолік-якого з вітамінів призводить до розвитку певного захворювання, хоча в той же час в організм може надходити з їжею велику кількість інших речовин, дефіцит яких не позначиться на здоров'ї. Справа в тому, що людський організм не може самостійно синтезувати вітаміни з інших речовин, він може отримувати їх тільки з їжі, тоді як деякі тварини і рослини здатні синтезувати певні вітаміни.
Вітаміни необхідні організму для нормального обміну речовин і протікання хімічних реакцій. Деякі вітаміни входять до складу ензимів - хімічних речовин, що змінюють швидкість хімічних реакцій, інші є елементами гормонів, що регулюють ріст і нормальне функціонування організму. Деякі вітаміни виконують відразу кілька функцій: наприклад, вітаміни А, Е і С також є антиоксидантами, які допомагають нашому організму впоратися з вільними радикалами. Активність багатьох вітамінів також залежить від наявності певних мінералів.
Вітамінні препарати - лікарські засоби, що використовуються при вітамінної недостатності і для лікування хвороб, що мають симптоми, схожі з симптомами гіпо-та авітамінозів
Хронічний дефіцит вітамінів і мінеральних речовин становить серйозну небезпеку як для нинішнього, так і майбутнього поколінь, вимагає обов'язкової корекції. Це досягається не періодичними курсами і постійним надходженням цих речовин в організм за рахунок збагачених продуктів.
. Поняття і класифікація вітамінів
Вітаміни - органічні сполуки, що містяться в їжі і необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Фізіологічна роль вітамінів зводиться до того, що вони є коферментами, тобто речовинами, з яких в організмі утворюються ферменти, що регулюють обмін речовин. При недостатньому вмісті вітамінів в їжі розвивається гіповітаміноз або ...
