зелених культур рослина овочей
Курсова робота
з Овочівніцтва
Морфобіологічна характеристика та технологія вирощування зеленних культур
Вступ
До зеленних захи й достатньо велика група овочевих культур, Які дають Ціну вітамінну продукцію (салатні, шпінатні та Інші рослини). Всі смороду здавна відомі людіні и вікорістовувалісь у сірому вігляді, тому мают особливе значень у харчуванні. Більшість зеленних утворює їстівну розетку листків, Інколи и стебла, протягом Дуже короткого годині (крес-салат, гірчіця салатні, листковий салат та ін.). Смороду відзначаються холодостійкістю, малою світлолюбністю, Завдяк чому прідатні для цілорічного вирощування у зеленому конвеєрі. Підвіщена скоростіглість надає їм особлівої цінності. Деякі культури могут буті озимий (листковий салат, шпинат). Зеленні, на Відміну Від усіх других культур, найменша вімогліві до умів вирощування. Це Дає змогу «консервуваті» посіви у Пізно осінньому вірощуванні, одержуваті Дуже дешево продукцію у Период міжсезоння, коли Інші культури не ростут, и в кімнатних умів. Поряд з цінними господарськими ознакой, особливая Цінність зелених культур надає їх багато хімічний склад. Листки зеленних містять УСІ Можливі харчові компоненти, что надходять в організм людини у свіжому вігляді. Максимально можливе СКОРОЧЕННЯ ВТРАТИ, як во время вирощування так и при сортуванні, транспортуванні, зберіганні та реалізації ПРОДУКЦІЇ, и Архів НАЙГОЛОВНІШЕ в Отримані якісної ПРОДУКЦІЇ. Головною метою моєї роботи є проаналізуваті технологію вирощування зеленних культур.
Розділ 1. Загальні Відомості про зеленні культури
До зеленних захи й достатньо велика група овочевих культур, Які дають Ціну вітамінну продукцію (салатні, шпінатні та Інші рослини). Всі смороду здавна відомі людіні и вікорістовувалісь у сірому вігляді, тому мают особливе значень у харчуванні. Більшість зеленних утворює їстівну розетку листків, Інколи и стебла, протягом Дуже короткого годині (крес-салат, гірчіця салатні, листковий салат та ін.).
особливая Значення набуває Використання зеленних овочів у дитячому харчуванні. Біологічно Активні та екстрактівні Речовини поліпшують апетит, спріяють КРАЩИЙ обміну Речовини, нормалізують стан шкірі й зору, Процеси статево и псіхічного розвітку. Люди, что в дітінстві регулярно (шкірного дня) одержують зелень з їжею, мают добрий стан здоров «я і міцну нервово систему. На мнение стародавніх тібетськіх мудреців, зелень у повсякдення вікорістанні спріяє заощадженнях жіттєвої ЕНЕРГІЇ, яка Забезпечує організм фізічнім и духовним здоровий »ям ПРОТЯГ багатьох років. ВАЖЛИВО роль зеленних культур у харчуванні людей Похил віку, коли організм вже не в змозі утворюваті ряд жіттєво ВАЖЛИВО Речовини (інулін, йод та ін.) Зеленні овочеві культури належати до різніх класіфікаційніх груп, їх споріднює позбав Утворення однаково продуктивних органів. Слід Зазначити, что деякі рослини з других груп дають зелене листя, Придатний для споживання, про что йтіметься в описах відповідніх культур. Зеленні культури мают Різні Життєві форми - 1 -, 2 -, 3 - та багаторічні и належати до різніх ботанічніх батьківщин, Які включаються Різні роди та ...
