Курсова робота
Розробка проекту готельного комплексу
Вступ
1. Обгрунтування размещения ГОТЕЛЮ на земельній ділянці
2. Визначення функціонально-планувальних вимог до структурованих будинку ГОТЕЛЮ
3. Структурування та моделювання сервісно-Виробничий процес в Готелі.
. Функціональне зонування приміщень та обгрунтування композіційної схеми планувальних РІШЕНЬ Будівлі ГОТЕЛЮ
Висновки
Список використаних літературних джерел
Вступ
Готельно-ресторанна сфера як одна з вісокорентабельніх Галузії Світової ЕКОНОМІКИ, у ХХІ ст. становится провіднім безпосередньо економічного и СОЦІАЛЬНОГО розвітку України. У сучасности мире в ЕПОХА науково - технічного прогресу и розквіту новіх технологій, в Период Економічної інтеграції та глобалізації відбувається бурхливих Розвиток туристичного та готельно-ресторанного бізнесу. Розвиток туристичної Галузі СЬОГОДНІ є Надзвичайно актуальним, оскількі туризм є одним Із ВАЖЛИВО чінніків виходе Нашої ЕКОНОМІКИ з кризи, стабільного и дінамічного Збільшення надходження до бюджету, позитивного впліву на стан справ у багатьох Галузії народного господарства, Підвищення зайнятості населення, розвітку у ринковий відносінах.
Створення сучасної індустрії туризму Неможливо без предприятий готельного й ресторанного господарства, Які спріяють задоволений таких першочергових потреб турістів, як проживання й харчування.
готельно сфера - основний ськладової туристичної індустрії за ОБСЯГИ матеріальніх и ФІНАНСОВИХ ресурсів, кількістю зайнятості працівніків, ОБСЯГИ доходів у турізмі. Витрати на готельні послуги становляит пріблізно від 30% до 50% усіх витрат у кошторісі турістів. ПІДПРИЄМСТВА готельного бізнесу в умів конкурентного прайси услуг гостінності во время обслуговування турістів та других Категорій громадян повінні Забезпечити НЕ позбав високий рівень комфорту проживання, а й Постійно покращуваті рівень сервісного обслуговування КЛІЄНТІВ, пропонуваті широкий вибір Додатковий та супутніх услуг, у тому чіслі ІНФОРМАЦІЙНИХ, побутових, посередницьких, услуг бізнес-центру, організації дозвілля та ін. Подалі Розвиток готельного господарства Неможливо без современного обладнання и новітніх технологій.
Як и будь-який бізнес готельний бізнес прагнем до Збільшення доходу й шукає ефектівні шляхи для Досягнення Бажанов фінансового результату. У готельно господарстві ВАЖЛИВО елементом є кількість прийнятя іноземних турістів, Які приносять державі валютну виручки (експорт послуг), стімулюють Розвиток тихий Галузії, что беруть доля у їх обслуговуванні. Усе це спріяє ЗРОСТАННЯ национального доходи І підвіщенню життєвого уровня населення.
В Україні найбільше предприятий готельного господарства розташовано в м. Києві (8,8% від Загальної кількості), Дніпропетровській (8,6), Одеській (6,4) областях та Автономній Республіці Крим (6, 3), что пов'язано з високим рівнем їх індустріального развития, наявністю центрів туристичних потоків або курортної місцевості.
Кількість готелів України в Останні 2-3 роки збільшілося на 89 про «єктів у зв» язку з проведен...
