Зміст
Введення
. Характеристика воскової сировини
. Переробка воску
.1 Переробка воску на пасіці
.2 Переробка воску в заводських умовах
Висновок
Список джерел
Введення
Віск - це продукт воскових залоз бджіл, він є другим за значенням продуктом бджільництва. При кімнатній температурі він являє собою тверде, дрібнозернисте в зламі речовина, забарвлення якого коливається від майже безбарвної до темно-жовтої, світло-коричневою і коричневою.
На пасіках віск отримують з так званого воскової сировини. До восковому сировини відносять тільки що побудовані і старі стільники, які вибраковано або пошкоджені (такі стільники називають сушею), а так само обрізки кришечок осередків (зрізають при роздруківці медових сот), сміття з дна і т. д. Шляхом витопки з усього цього матеріалу і отримують віск. [4]
Мета даного реферату - докладніше познайомитися зі складом і властивостями воскової сировини, а також вивчити способи його переробки на різних воскотопках.
Актуальність даної роботи полягає в тому, що віск - це дуже цінний продукт, і якість отримання та переробки воскової сировини значно впливає на якість готового продукту. Тому важливо знати особливості воскової сировини та її переробки.
1. Характеристика воскової сировини
У восковому сировині містяться віск, а також розчинні (личинковий корм, мед) і нерозчинні (перга, кокони) у воді невоскових речовини. Розчинних у воді речовин у восковому сировину на 20-25% менше, ніж нерозчинних. [2]
Вміст у восковому сировину невоскових речовин впливає на нього восковитость. Чим менше в сировині цих речовин, тим вище восковитость воску і тим більше і кращої якості отримують віск при переробці сировини. Для отримання найбільшої кількості воску з воскової сировини слід видалити розчинні речовини і тим самим підвищити його восковитость. Воскова сировина розмочують у холодній або нагрітої до 40 ° С воді, при цьому розчинні невоскових компоненти із сировини видаляються.
Якщо віджати віск на пресі, то можна виявити, що нерозчинні речовини утворюють залишок - мерву, а розчинні йдуть з водою. Мерва - це відхід після переробки воскової сировини разваривании в кип'яченій воді, буває двох сортів: пасечная і заводська. Пасічна мерва містить від 30 до 50% воску, а заводська близько 25%. Пасічна мерва служить для воскозаводах, а заводська - для воскоекстракціонних заводів.
Після розрядки воскопресса мерва повинна відразу ж просушуватись на сонці або в спеціальних сушарках. Її потрібно розкладати шаром товщиною не більше 5 см і періодично перемішувати. У процесі зберігання вологість цього воскосирья не повинна перевищувати 10%. Сировина з великим вмістом вологи починає пліснявіти і саморазогреваться, при цьому восковитость його знижується і якість воску погіршується. Мерва, отримана із стільників, уражених восковою міллю, уражається цвіллю навіть при швидкій сушці після переробки, тому її слід сушити і зберігати окремо від здорової мерви.
Осад, отриманий після переробки суші на сонячній або парової воскотопке, називається пасечной Витопки. Він містить до 50% воску. Витопки слід переробляти на пасічни...
