х воскопресса.
Залежно від процентного вмісту воску сировина (вирізані стільники) ділять на три сорти.
Перший сорт досягає восковитости воскової сировини 70% і більше. До цього сорту відносять сухі білі, бурштинові або жовті, добре просвічуються стільники, які не містять залишків меду і перги.
Другий сорт - восковитость сировини 55-70%. До цього сорту відносять сухі темні і темно-коричневі стільники, просвечивающиеся в денцях, що не містять в собі залишків меду, перги та інших домішок, а також ті стільники першого сорту, в яких міститься за обсягом до 15% перги.
Третій сорт має восковитость 40-55%. До цього сорту відносять світлі стільники із значною кількістю перги, темно-бурі, чорні сухі непросвечівающіе стільники, не уражені міллю і цвіллю і не містять в собі меду.
Воскова сировина, що не відповідає зазначеним ознаками, відносять до Витопки. [1]
За даними А.І. Рута (1964), воскові кришечки з медових стільників, в яких розплід не виводили, мають восковитость 98,6%, а з тих, в яких раніше був розплід, - 95,3%. Восковитость цієї сировини найвища, і з нього отримують віск найвищої якості. [4]
Від восковитости воскової сировини залежить його вологість. Чим більше в ньому невоскових речовин, тим вище вологість сировини. Це пояснюється тим, що перга, мед і кокони вбирають в себе вологу. Якщо воскова сировина містить більше 10% вологи, воно починає пліснявіти і нагріватися, що знижує його восковитость і зменшує вихід воску при переробці. Вологість воскової сировини першого сорту 0,1-0,5%, другого - 0,5-2,2%, третього - 2,2-3,8%.
Воскова сировина при тривалому зберіганні псується. Вбираючи в себе вологу, воно швидко пліснявіє. Крім того, воно сильно уражається восковою міллю. З цих причин його восковитость значно знижується і зменшується вихід воску при переробці. Зберігають сировину в сухому, добре провітрюваному, недоступному для бджіл і мишей приміщенні. Якщо температура повітря менше 10 ° C, то додатково обробку воскової сировини не роблять, тому що при такій температурі воскова міль не розвивається.
При зберіганні воскової сировини в приміщенні з більш високою температурою його сильно утрамбовують. У цьому випадку воно менше дивується восковою міллю. Але таким способом можна зберігати тільки суху сировину в теплу погоду. Вологе воскову сировину другого і третього сорту зберігають тонким шаром. Пасічні витопки при сильному ущільненні можуть самосогреваться, тому сировину і мерву можна зберігати тривалий час у сухому стані.
Приміщення, де зберігають воскова сировина, дезінфікують сірчаними парами (на 1 м 3 простору спалюють 50 г сірки) або формаліном (на 1 м 3 - 50 мг). [2]
віск сировину пасічний пресування
2. Переробка воску
.1 Переробка воску на пасіці
Найбільшу частину воску на пасіках одержують у результаті переробки старих і вибракуваних стільників (пошкоджених під час відкачування меду і перевезення бджолиних сімей, викривлених, дірявих, опоношенность, пліснявих, що мають великий відсоток трутневих або витягнутих осередків). Значна кількість якісного воску отримують з будівельних рамок, воскових кришечок, зрізаних з медових стіль...
