Зміст
Введення
. Поняття і класифікація конкурентних переваг
.1 Поняття конкурентних переваг
.2 Фактори, джерела та класифікація конкурентних переваг
1.3 Способи формування конкурентних переваг світових компаній
2. Аналіз конкурентних переваг компанії (на прикладі ТОВ «Фіш-сервіс»)
2.1 Загальна організаційно-економічна характеристика компанії
.2 Оцінка конкурентних переваг ресторану ТОВ «Фіш-сервіс»
.3 Основні напрямки підвищення конкурентних переваг ТОВ «Фіш-сервіс»
Висновок
Список використаних джерел
Програми
Введення
У ході проекту з розробки стратегії часто можна зіткнутися з ситуацією, коли після розробки всіх планів і показників власники так і не можуть отримати відповідь на ключове для розвитку питання: «У чому наша конкурентна перевага?» В умовах стагнуючих ринків це питання стає не тільки стратегічно важливим, а й отримує найвищий пріоритет. Ми бачимо, що зараз відбувається в більшості галузей. Відсутність фінансів, зниження споживання, стиснення ринків, а зростання конкуренції в рази. Споживачі з фази споживання перейшли досить різко в фазу накопичення. За рахунок чого зараз виживати? Це питання стоїть для сотні тисяч підприємств. Але багато компаній хочуть не тільки вижити, але продовжувати рости, збільшуючи свою частку, переробляючи на свою користь дуже «всохлі пиріг». І в цій ситуації чітке розуміння унікальності своєї компанії і політика донесення її до клієнтів стають запорукою довгострокового успіху стратегії в посилюється конкурентній боротьбі.
Сучасний ринок насичений безліччю підприємств харчування різної цінової політики і різної кухні, що дає споживачеві можливість вибору. Але він ще не сформовано остаточно, постійно з'являються все нові підприємства харчування з більш цікавими пропозиціями, ніж у конкурентів. Це означає, що для будь-якого підприємства харчування наявність конкурентних переваг дозволить вигідно відрізнятися від безлічі інших і зайняти своє місце на ринку.
Важливість і актуальність проблеми формування конкурентних переваг і як наслідок конкурентоспроможності компанії зумовили актуальність і вибір теми курсової роботи.
Метою курсової роботи є вивчення шляхів формування конкурентних переваг компанії та розробка напрямів підвищення конкурентних переваг досліджуваного підприємства.
Для досягнення мети курсової роботи були поставлені і вирішені наступні завдання:
вивчити поняття конкурентних переваг компанії;
визначити фактори та джерела конкурентних переваг компанії;
розглянути класифікації конкурентних переваг;
- вивчити способи формування конкурентних переваг світових компаній;
- провести аналіз конкурентних переваг ресторану ТОВ «Фіш-сервіс»;
- розробити основні напрями підвищення конкурентних переваг ресторану ТОВ «Фіш-сервіс».
Об'єктом даного дослідження є конкурентні переваги ресторану.
Предметом дослідження є методи і форми формування конкурентних переваг на прикладі ТОВ «Фіш-сервіс».
Наукова новизна полягає в систематизації теоретичних знань і розробки на їх основі практичних напрямків вдосконалення методів і форм формування конкурентних переваг на підприємстві харчування.
Теоретико-методологічною базою дослідження послужили роботи Портера М., Котлера Ф., Бєляєва В.І., Азоев Г.Л., Годіна А.М., Кірцнер І.М., Дурович А. П., Фатхутдінова Р.А., Федько В.П. та багатьох інших авторів.
Практична значимість дослідження полягає в застосуванні розроблених рекомендацій для вдосконалення формування конкурентних переваг ресторану ТОВ «Фіш-сервіс», що посилить його позицію на ринку.
1. Поняття і класифікація конкурентних переваг
. 1 Поняття конкурентних переваг
«Продуктом» системи управління ринковими можливостями компанії є конкурентні переваги. Подібно до того, як не існує компанії без потреби в її продуктах (послугах), так не існує ринкових можливостей без конкурентних переваг. Конкурентні переваги роблять компанію впізнаваною на ринку, захищають від впливів конкурентних сил. Конкурентоспроможність lt; # justify gt; · концентрація на конкурентах, що базується на порівнянні фірми з її найближчими конкурентами (ринкова середу в цьому випадку характеризується значною силою конкуренції);
· орієнтація на клієнтів і на задоволення їхніх потреб, коли менеджери покладаються головним чином на думки клієнтів про те, як фірма виглядає в порівнянні з конкурентами; <...
