Російського державного соціального університету
Факультет соціального страхування, економіки та соціології праці
Курсова робота
Предмет Організація комерції за сферами застосування
на тему:
Продуктовий ритейл в Росії на прикладі продуктового магазину ??raquo; 60 метрів від метро"
Виконав
Студент 3 курсу
група когось д - 3
Іванова Надія Вікторівна
Керівник:
к.е.н., ст. викладач Богатирьов С. Ю.
Москва, 2013
Зміст
Введення.
1. Зародження і перспективи продуктового рітейлу
1.1 Період росту 2001-2008 рр.
. 2 Криза 2008-2010 рр.
1.3 Фокус на операційну ефективність 2011р.- До теперішнього моменту
2. Як відкрити Магазин Продуктів - бізнес, який не має сезонного попиту
. Продуктовий магазин 60 метрів від метро
3.1 Основні відомості
. 2 Оцінка ефективності бізнесу
. 3 4р маркетингу
Висновок
Список літератури
Додаток
Введення
У процесі комерціалізації російської економіки особливу значимість набуває така важлива форма реалізації товарів як, роздрібна торгівля і продуктовий рітейл, зокрема. Цим обумовлюється актуальність даної роботи. Продуктовий ритейл - це завершальна форма продажу товарів кінцевому споживачеві в невеликих обсягах через магазини, павільйони, лотки, намети та інші пункти мережі роздрібної торгівлі. Комерційна робота з продажу в роздрібних торгових підприємствах на відміну від оптових підприємств має свої особливості. Роздрібні торгові підприємства реалізують товари безпосередньо населенню, тобто фізичним особам, застосовуючи свої, специфічні способи і методи роздрібного продажу, остаточно завершують звернення від виробника продукції.
Правильна організація комерційної роботи в рамках продуктового рітейлу сприяє зростанню товарообігу, досить повному задоволенню сукупного попиту населення і отриманню комерційного успіху. Роздрібні торговельні підприємства в умовах функціонування ринкової економіки є самостійне ланка торгівлею і сферою послуг.
Торгова точка забезпечує можливість швидко, зручно, з мінімальною затратою сил і часом набувати потрібні товари і послуги в умовах вільного вибору і широкого асортименту, недалеко від місця роботи і житла в зручному і потрібній кількості.
Мета курсової роботи - вивчення особливостей підприємств продуктового рітейлу на прикладі невеликого магазину, розташованого в зоні високої прохідності 60 МЕТРІВ ВІД МЕТРО! raquo ;, з'ясувати, наскільки ефективна буде покупка готового бізнесу по продуктовому ритейлу, в тому числі шляхом розрахунку фінансово-економічних показників. Виходячи з цілей роботи, нам необхідно вирішити такі завдання:
- провести аналіз ринку дрібнороздрібних продуктових продажів;
- виявити аспекти і нюанси, які необхідні врахувати при відкритті продуктового магазину;
підібрати на сайті vashafirma відповідний критеріям продуктовий магазин, визначити за допомогою різних фінансово-економічних показників і теорій рентабельність придбання магазина.
Предмет дослідження - продуктовий рітейл в Росії, зокрема на прикладі дрібнороздрібного продуктового магазину ??laquo; 60 МЕТРІВ ВІД МЕТРО!
Для виконання цих завдань необхідно розглянути поняття і сутність продуктового рітейлу, його роль, методи і завдання, а також виявити найбільш великих і успішних представників даної галузі. Розглянути основні показники аналізу ефективності організації комерційної діяльності торгово-роздрібної фірми та методику їх розрахунку.
1. Зародження і перспективи продуктового рітейлу
У 2001 році обсяг продажів сучасних форматів в російській продуктовому роздробі становив усього $ 3 млрд. До 2008 року оборот виріс до $ 76 млрд, збільшившись в 25 разів всього за сім років або в середньому на 63% на рік. Очікуване зростання сьогодні значно скромніше. За прогнозами UBS, середньорічні темпи зростання з 2011 по 2013 роки складуть всього 16%.
.1 Період росту 2001-2008 рр.
