Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Федеральне державне освітній заклад
вищої професійної освіти
«Московський державний агроінженерний університет
імені В.П. Горячкіна »
Магістратура інженерно-економічного факультету
ЗВІТ
по науково-дослідній практиці магістранта
Базове підприємство: ФГУП Московська селекційна станція (ФДУП МСС) Серебряно-Прудська району Московської області
Тема магістерської дисертації «Удосконалення управління витратами при виробництві насіннєвого зерна на прикладі господарств Московської області»
Виконавець: Іванов Іван Іванович, група 11 МАГ/Е
Напрям підготовки «Економіка»
Москва +2013
1. Загальна характеристика діяльності ВАТ Ржевпіво
1.1 Місія організації
Місія - визначення переліку поточних і перспективних напрямків діяльності підприємства, виділення пріоритетів у стратегії, тобто тих основоположних принципів і норм ведення діяльності, які визначатимуть образ організації в перспективі.
Відмінною особливістю місії є те, що вона повинна бути виконана по закінченню певного періоду часу.
Місія компанії ВАТ Ржевпіво - Виробництво та забезпечення споживачів високоякісними напоями, в основі яких рецептури перевірені часом і досягнення сучасних технологій. Також зайняти стійку лідируючу позицію на світовому ринку в найближчі п'ять років.
1.2 Бачення організації
Бачення - це ідеальне уявлення, бажаний образ організації, комплексне осмислення подій і стратегічної ситуації майбутнього. Воно мотивує колектив співробітників на досягнення бажаного образу організації.
Бачення компанії «Ржевпіво» - домогтися успіху і визнання споживачів, за рахунок постійного поліпшення якості продукції, що випускається, задовольняти вимоги споживача, забезпечити високу конкурентоспроможність за рахунок зниження витрат на виробництво, утримувати лідируючу позицію на світовому ринку, приймати на озброєння нові більш досконалі технології виробництва.
. 3 Політика організації
Політика організації являє собою сукупність середньострокових цілей і стратегічних принципів, використовуваних для досягнення цих цілей. Якість продукції та діяльності підприємства розглядається, як головна умова завоювання ринків збуту, основу одержання прибутку, стабілізації економічного становища і розвитку підприємства в інтересах споживачів, персоналу, постачальників і партнерів суспільства. Політика організації ВАТ «Ржевпіво» представлена ??на малюнку 1.1.
Малюнок 1.1 - Політика в області якості
1.4 Цілі області якості
Цілі у сфері якості - те, чого домагаються або до чого прагнуть у сфері якості.
Головні цілі у сфері якості: створення стійкого, конкурентоспроможного підприємства, зниження рівня дефектності продукції, що виготовляється, розширення або завоювання нових ринків збуту, створення високого рівня якості процесів і технологій.
Малюнок 1.2 - Дерево цілей
Таблиця 1 - визначення цільового показника
Найменування целіВиделеніе подцелейДіфференцірованние целіЦелевой показательЦОКПовишеніе якості безалкогольних напоїв і процесів їх проізводстваПовишеніе якості процессовПовишеніе споживчих свойствСніженіе витрат на качествоСніженіе витрат при підтримці стабільного рівня качестваСніженіе рівня невідповідної продукції
У таблиці 1.2 представлений SWOT-аналіз факторів, що впливають на досягнення цілей у сфері якості, заснований на принципі «5М».
Таблиця 1.2 -SWOT-аналіз факторів, що впливають на досягнення ЦОК
Сильні сторониСлабие сторони-наявність сучасного обладнання -Високоякісні сировину -наявність кваліфікованого, компетентного персоналу -нова технологія виробництва безалкогольних напоїв -контроль та оцінка якості виконуваної продукції-дорогий ремонт -відсутність постійної якості сировини, що поставляється -текучесть кадрів -впровадження нових технологій не окупається -відсутність лабораторії з перевірки качестваВозможностіУгрози-установка новітнього обладнання -підвищення якості закуповується сировини -підвищення кваліфікації персоналу -Удосконалення технології -створення власної лабораторії по оцінці кач...
