Введення
В даний час споживачам продовольчих і непродовольчих товарів надається широкий вибір форм оптового та роздрібного продажу. Велика частина населення нашої країни користується послугами роздрібної торгівлі, оборот якого з продажу продовольчих товарів збільшується з року в рік. Останнім часом велике поширення набула торгівля продовольчими товарами за допомогою мережі продуктових супермаркетів.
За видами і особливостям пристрою підприємства роздрібної торгівлі підрозділяють на магазини, магазини-склади, павільйони, намети, автомагазини. Магазини мають набором приміщень та обладнанням, необхідними для виконання різноманітних торговельно-технологічних операцій.
