Федеральне агентство з освіти
Філія Санкт-Петербурзького державного інженерно-економічного університету в м. Череповці
Кафедра В«Економіка та управлінняВ»
ЗВІТ
з виробничо-професійної практиці
Студентки 4 курсу
Групи 4ЕУП-05
Валігура Т.В.
Блохіна Н.В.
Кольцова А.Д.
Череповець, 2009
ЗМІСТ
1. Загальна частина практики
1.1 Характеристика МУП В«Комбінат шкільного харчування В»
1.2 Організаційна структура МУП В«Комбінат шкільного харчування В»
1.3 Організація збуту
1.4 Організація матеріально-технічного постачання МУП В«Комбінат шкільного харчуванняВ»
1.5 Функції і завдання планово-економічного відділу МУП В«Комбінат шкільного харчуванняВ»
Висновок
Література
1. Загальна частина практики
1.1 Характеристика МУП В«Комбінат шкільного харчування В»
Муніципальне унітарне підприємство МУП В«Комбінат шкільного харчуванняВ» створено відповідно до розпорядженням Глави адміністрації міста Череповця від 4 лютого 1994 № 206-р.
Підприємство є правонаступником виробничо-торгівельної фірми В«ЧереповецобщепітсервісВ». p> Предметом діяльності підприємства є виробництво та реалізація продукції громадського харчування учням загальноосвітніх шкіл та іншим споживачам, роздрібна торгівля продовольчими та промисловими товарами через систему магазинів, кіосків, лотків, буфетів, комерційна та посередницька діяльність, оптова торгівля. Комбінат надає послуги з приготування гарячого харчування відповідно до встановлених нормативами, нормами, правилами і ГОСТами учням загальноосвітніх шкіл, шкіл-інтернатів, дитячого будинку, дошкільних установ.
Майно підприємства, є комунальною власністю та закріплене за підприємством у встановленому порядку на праві господарського відання на умовах договору, що укладається з комітетом з управління майном міста Череповця, є неподільним і не може бути розподілено за депозитними вкладами (часток, паїв), в тому числі між працівниками підприємства. Якщо після закінчення фінансового року вартість чистих активів підприємства виявиться менше розміру статутного фонду, засновник виробляє в установленому порядку зменшення статутного фонду. Якщо вартість чистих активів стає менше розміру визначеного законом, підприємство може бути ліквідовано за рішенням суду. У разі прийняття рішення про зменшення статутного фонду, підприємство зобов'язане письмово повідомити про це своїх кредиторів. Кредитори має право вимагати припинення або дострокового виконання зобов'язання, боржником за яким є підприємство та відшкодування збитків.
Підприємство будує свої відносини з іншими юридичними та фізичними особами в усіх сферах діяльності виключно на основі договорів. У своїй діяльності підприємство враховує інтереси споживачів, їх вимоги до якості товарів, робіт, послуг; вільно у виборі форми і предмета господарських договорів та зобов'язань, які не суперечать Статуту, договором про закріплення майна та законодавству Російської Федерації; самостійно розпоряджається випущеної продукцією (Крім випадків, встановлених законодавчими актами Російської Федерації) і прибутком, полеченной в результаті діяльності підприємства, що залишився після сплати податків, обов'язкових платежів, а також відрахувань власнику майна в порядку і розмірах, обумовлених Головою адміністрації міста Череповця. p> Управління підприємством здійснюється керівником, який призначається власником і йому підзвітний. Керівник здійснює свою діяльність на підставі та в Відповідно до умов контракту, що укладається з ним органом місцевого самоврядування або уповноваженою ним особою. З питань, віднесених до компетенції підприємства, керівник діє на засадах єдиноначальності.
Організацію працівників підприємства становлять усі громадяни, які перебувають з ним у трудових відносинах (працівники). Відносини працівників і підприємства, що виникли на основі трудових договорів (контрактів), регулюються законодавством Російської Федерації. br/>
1.2 Організаційна структура МУП В«Комбінат шкільного харчування В»
Рис. 1. Організаційна структура МУП В«Комбінат шкільного харчуванняВ»
1.3 Організація збуту
Безпосередньо реалізація продукції (прийом та обробка замовлень, узгодження специфікацією, параметрів угоди, оформлення договорів, оперативний контроль виконання графіків відвантаження тощо) здійснюється співробітниками відділу продажів - менеджерами і фахівцями з збуту. p> Робота відділу здійснюється за напрямами, у відповідності з наступними регламентами і положеннями:
- Реглам...
