План
1. Характеристика, місцезнаходження та історія створення ТОВ «Санкт Петербурзький Молочний Завод« Піскарьовський
. Місія та імідж, репутація підприємства
. Вироблена продукція і їх вартість
. Структура доходів і напрями витрачання коштів
. Динаміка і структура обсягу реалізації продукції за попередній рік та перше півріччя поточного року
. Загальна структура підприємства ТОВ «Санкт Петербурзький Молочний Завод« Піскарьовський
. 1 Виробнича структура підприємства
. 2 Організаційна структура підприємства
. 3 Інфраструктура підприємства
. Особливості зовнішнього і внутрішнього середовища організації
. Організація збуту продукції
. Конкуренти
1.Характірістіка, місцезнаходження та історія створення підприємства
молочний завод збут продукція
Піскаревському молочний завод (ПМЗ) - найперший в Ленінградській області завод виробник молочної та кисломолочної продукції.
Піскаревському молочний завод є регіональним лідером у виробництві та реалізації кисломолочної продукції з біфідофлорою, єдиним підприємством, що використовують замінник цукру при виробництві молочної продукції. На даний момент асортимент що випускаються і реалізуються продуктів складає понад 50 видів.
У лютого 1963 року Виконавчим комітетом Ленінградського обласної Ради депутатів трудящих було прийнято рішення про будівництво в Калінінському районі Ленінграда молочного заводу, який повинен був увійти до складу Ленмолкомбіната. У 1965 він прийняв першу партію продукції, а в 1969 запрацював на повну силу. У пору існування молочного заводу №4 у складі Ленінградського виробничого об'єднання молочної промисловості, продукція його була добре відома, в основному, жителям північній частині Ленінграда (жителі південних районів міста більшою мірою забезпечувалися молочною продукцією заводу №1 зі складу об'єднання).
На початку 90-х в ході приватизації було створено акціонерне товариство, де сільгосппідприємствам було віддано 60% акцій, і лише 40% - заводу. Це був перший крок подальшого розвитку. Мета тоді була одна - зберігши робочі місця і поголів'я худоби в господарствах на селі, забезпечити сировиною завод, не змінивши його основне виробниче напрямок, утвердитися на ринку, зайнявши свою нішу.
І хоча в 1994 році молока не вистачало (взимку бували дні, коли надходило 50 тонн молока, а це - нижня межа, за яким слідує скорочення виробництва і звільнення спеціалістів), питання про якість сировини залишався першорядним.
Забезпечивши виробництво в достатній кількості високоякісним молоком, підприємству довелося зайнятися технічним переозброєнням. В умовах, коли, не зупиняючи виробництва, а нарощуючи його, провели модернізацію виробничих цехів (встановили нові технологічні ємності та сучасне обладнання); замінили та відремонтували інженерні комунікації; зробили косметичний ремонт, який відповідає всім санітарним нормам. Весь комплекс складних робіт був виконаний за рахунок власних коштів. Тому темпи переозброєння виявилися не настільки швидкими, як хотілося. Одночасно з перерахованими роботами проводилося вивчення ринку, пошук своєї ніші та напрями розвитку.
Технічне переоснащення заводу, впровадження нових технологій і власних ноу-хау - випуск продуктів з біфідобактеріями - вивели виробництво на новий рівень. За тридцять п'ять років існування на заводі склався колектив фахівців високої кваліфікації, що працює творчо, що володіє великим потенціалом. Це допомогло різко розширити асортимент: у період акціонування заводу в переліку продукції, що випускається було всього 25 найменувань, а зараз він налічує понад 60 видів продукції, які отримали широке визнання покупців. Пошук нових видів триває. Фірмовий знак підприємства - «Кальварія в трикутнику» широко відомий. Він ставиться на продукцію, що випускається на заводі, не тільки як знак відмінності від продукції конкурентів, але і як знак, що гарантує високу якість.
Роки, що минули з моменту створення «Пискаревского», показали правильність обраного шляху - співдружність постачальників і переробників молока дозволило підприємству, зайняти на ринку Санкт-Петербурга свою нішу, бути конкурентоспроможним, отримати широке визнання споживача.
Сьогодні діяльність підприємства підпорядкована виконанню двох завдань: наповненню ринку високоякісною продукцією, з якою безпосередньо пов'язані здоров'я і життєві сили людини і, як наслідок, посилення на ньому своїх позицій. І з тим, і з іншим ...
