Введення
Місцем проходження практики був магазин при розпліднику декоративних культур, організований у м Озери з липня 2012 року. Термін проходження практики - з 5 по 18 листопада 2012
Метою практики було отримання інформації та набуття практичних навичок пов'язаних з роботою роздрібних торгових підприємств.
На підставі вище зазначеної мети, перед нами були поставлені наступні завдання:
- ознайомитися з торговим підприємствах, де проходила практика;
- ознайомитися з використовуваним обладнанням в торговому залі;
- освоїти методики обліку та звітності в магазині;
освоїти навички підготовки товарів до продажу і робочого місця до роботи і методи приймання товарів на робочому місці продавця;
провести оцінку конкурентоспроможності торгового підприємства.
Глава 1. Ознайомлення з торговельним підприємством
Садовий Центр ТОВ «Лідер» здійснює роздрібний продаж непродовольчих товарів: розсаду квітів, чагарників і дерев, органічні та мінеральні добрива та товари для саду та городу.
Магазин ТОВ «Лідер» розташований безпосередньо при розпліднику і розташований за адресою: Московська область, м Озери, вул. Леніна, 26. Площа розплідника - 6 соток. Години роботи: 9:00 - 18:00, вихідний -понедельнік. Вид магазину представлений у додатку 1, рис.1.
Розплідники декоративних деревних і чагарникових порід є одним з основних джерел забезпечення посадкового матеріалу для озеленення міст і населених місць, територій промислових підприємств, спортивних, шкільних та навчальних установ і індивідуальних ділянок, територій, де проводиться реконструкція та реставрація насаджень.
З урахуванням того, що результатом господарської діяльності розплідника є висока рентабельність виробництва, його діяльність планують з урахуванням технології виробничих процесів та організації найбільш раціональної структури виробничої території.
Центр розташовує комплексом приміщень, необхідних для раціонального функціонування торгово-технічного процесу - торговий зал, розділений на секції вітринами (прилавками).
За функціональним призначенням у магазині є приміщення: торгові, для приймання товару, зберігання та підготовки товарів до продажу, допоміжні, адміністративно - побутові, технічні, службові.
Торговий зал займає найважливіше місце в загальній сукупності приміщень магазину.
У магазині використовується індивідуальна форма організації праці. При індивідуальній формі організації праці працівник магазину використовується на певній ділянці торгово-технологічного процесу, на нього покладається особиста відповідальність за збереження товарно-матеріальних цінностей, обслуговування покупців і т.д.
Спеціальної кваліфікації до професії продавця не потрібно. У магазині виконуються вимоги до якості послуги роздрібної торгівлі, встановлені національними стандартами для роздрібної торгівлі, санітарними та протипожежними правилами.
Для того, щоб зрозуміти один з робочих моментів розплідника, мною були розраховані показники асортименту на однорідну групу товарів. Спочатку була зібрана вся інформація про асортимент. Отримані дані оформлені у вигляді таблиці 1. Інформація збиралася 3 рази з інтервалом у два дні.
Таблиця 1
Асортимент рослин, що реалізуються в торговельному підприємстві ТОВ «Лідер»
№Перечень однорідної групи товаровІсследуемий період12345Ліственние растенія6.11.20129.11.201212.11.20121Аронія чорноплідна lt; # justify gt; Вид магазину ТОВ «Лідер» представлений на малюнку 1.
Рис. 1 Внутрішнє приміщення магазину ТОВ «Лідер»
Один з видів реалізованого товару в магазині ТОВ «Лідер», представлений на малюнку 2.
Рис.2 Набір дачника
Глава 2. Освоєння навичок роботи з торговельно-технологічним обладнанням
ТОВ «Лідер» оснащений торгово-технологічним обладнанням, що забезпечує рівень комфорту, безпеки і, що мають сертифікати відповідності. На даному торговому підприємстві використовують наступне торгово-технологічне обладнання:
виставкове обладнання, що включає спеціальні види меблів, елементи екстер'єру та інтер'єру будівлі (стелажі, вітрини та прилавки);
обладнання для пересадки дерев;
садовий трактор;
устаткування для транспортування контейнерів;
багатофункціон...
