n="justify"> пробіркі скляні согласно з ГОСТ 25336.
. 2. Готування до випробування
Для проведення випробування Використовують рідкий мед.
Закрісталізованій мед вносячи у пробірку, щільно закрівають Гумова пробкою и нагрівають на водяній бані за температури 60 ° С до полного розчінення крісталів. Потім пробірку охолоджують до кімнатної температури. Воду, зконденсовану на Внутрішній поверхні стінок пробіркі и масу меду намагаюся змішують Склянов Палички.
. 3. Проведення випробування
Одну краплю рідкого меду наносячи на призму рефрактометра и вімірюють коефіцієнт заломлених.
. 4. Опрацьовування результатів
Отримання коефіцієнт заломлених перераховують на масів частко води в меді.
Если Визначання проводять за температури нижчих або вищє 20 ° С. запроваджують поправку: для температури вищє 20 ° С додаються до сертифіката № заломлених 0.00023 на 1 ° С; для температури нижчих 20 ° С відраховують від сертифіката № заломлених 0,00023 на 1 ° С.
. 5. Допустима похібка випробування
Допустима розбіжність между двома випробуваному не винних перевіщуваті 0,1%.
. Визначання масової Частки відновлювальних сахарів та сахарози
. 1. Апаратура, матеріали и реактиви
Терези лабораторні 2-го класу точності з найбільшою межею зважування 200 г согласно з ГОСТ 24104;
колориметр фотоелектрічній;
секундомір;
лазня водяна;
Колбі мірні місткістю 100. 500, 1000 см 3 согласно з ГОСТ 1770;
Колбі конічні місткістю 100 см 3 согласно з ГОСТ 25336,
бюретка місткістю 25 см3 з ціною поділки 0.1 см3 согласно з ГОСТ 29251;
піпеткі поградуйовані місткістю 1-20 см3 согласно з ГОСТ 29227;
стакани хімічні місткістю 100, 200 см3 согласно з ГОСТ 25336;
Термометр ртутний лабораторний до 100 ° С з ціною поділки 1 ° С согласно з ГОСТ 28498;
папір фільтрувальній согласно з ГОСТ 12026,
натрію гідроокіс, ч. д. а., согласно з ГОСТ 4328, та розчини концентрації 2,5 моль/дм3та розчин Із масів частко 25%;
сахароза, х. ч., согласно з ГОСТ +5833;
кислота соляна концентрована, щільністю 1,19 г/см3, х. ч., согласно з ГОСТ 3118;
калій залізосіньородістій ??согласно з ГОСТ 4206;
вода дістільована согласно з ГОСТ 6709;
метиловий оранжевий, розчин у гарячій дістільованій воде з масів частко 0,2%.
. 2. Готування до випробування
. 2.1. Готування Розчин калію залізосіньородістого
. 0 г калію залізосіньородістого розчіняють дістільованою водою в мірній колбі місткістю 100 см3 та доводять до Позначки.
. 2.2. Готування стандартного Розчин інвертованого Цукров
, 381 г (зваженої з похібкою НЕ более чем 0,001 г) Заздалегідь вісушеної в ексікаторі течение З діб сахарози, кількісно переносячи у мірну колбу місткістю 200 см3. У колбу долівають 80 см3 дістільованої води та додаються 5 см3 концентрованої соляної кислоти. Колбу вміщують у нагріту до 80 ° С водяну баню, нагрівають ее вміст до 67-70 ° С, вітрімують за цієї температури Рівно 5 хв та Негайно охолоджують до 20 ° С. Далі в колбу додаються 1 краплю Розчин метилового оранжевого, нейтралізують ее вміст Розчин натрію гідроокісу з масів частко 25% (до світло-жовтого забарвлення) та доводящего дістільованою водою до Позначки.
Концентрація стандартного Розчин інвертованого Цукров становіть 0,4 г на 200 см3 або 2 мг на 1 см3.
. 2.3. Побудова калібрувального графіка
У сім конічніх колб місткістю 100 см3 налівають по 20 см3 Розчин калію залізосіньородістого. по 5 см3 Розчин натрію гідроокісу, концентрації 2,5 моль/дм3та додаються відповідно в шкірних колбу 5,5; 6.0; 6,5; 7,0; 7,5; 8,0; 8,5 см3 стандартного Розчин інвертованого Цукров, (что відповідає 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 мг інвертованого Цукров). У шкірно колбу додаються відповідно 4,5; 4,0; 3,5; 3,0; 2,5; 2,0; 1,5 см3 дістільованої води (про єм суміші в Кожній колбі винен буті 35 см3). Вміст колб нагрівають до кіпіння, кип ятять Рівно 1 хв та Негайно охолоджують до кімнатної температури.
Вімірюють оптичні Густин зразків на фотоелектроколоріметрі за Довжина Хвилі 440 нм проти води в кюветі товщина 10 мм.
На міліметровому папері будують калібрувальній графік Для ц...
