луг. Рішення, прийняті на першому рівні, впливають на стратегію ціноутворення протягом 3-5 років, вони ж регулюють верхні і нижні межі, в межах яких можлива зміна цін. [4]
Другий рівень - визначальний в цілому тактику ціноутворення, характеризує ціни, за якими ведуться продажі, виходячи з конкретної ситуації (місяця і дня продажу, подорож групою і т.д.). Ціна змінюється в міру зміни дати виробництва продукту. Цей процес може відбуватися через кілька тижнів або місяців після опублікування даних про ціни. У цьому випадку ціни діляться на тверді, рухливі і ковзаючі. Тверда ціна встановлюється в момент підписання контракту і не підлягає зміні протягом терміну дії контракту. Рухливі ціни зафіксовані при укладенні контракту, але вони можуть бути переглянуті, якщо змінився рівень ринкових цін до моменту виконання контракту. Змінна ціна обчислюється в момент виконання контракту шляхом перегляду базисної ціни з урахуванням зміни витрат на виробництво. [4]
Ціноутворення є найважливішим аспектом в маркетинговій діяльності, яка орієнтується на запити і потреби клієнтів, отже, сучасні маркетингові стратегії ціноутворення базуються на врахуванні потреб клієнтури. Саме за рахунок якісного задоволення клієнтів досягаються позитивні результати діяльності готелю. Ціна продажу послуг розміщення є найважливіший фактор, що визначає, чи отримає готель прибуток або залишиться у збитках в той період, на який дана ціна фіксується.
Формування ціни продажу на готельні номери залежить від багатьох факторів:
від тимчасових критеріїв (пора року, високий, середній, низький сезони, тариф вихідного дня, тариф тривалості перебування);
від ситуації на конкуруючих ринках (займана готелем частка ринку);
від очікуваного обсягу обороту (групові туристи, корпоративні клієнти, семінари, виставки);
від туристського попиту (лікувальні тури, весільні тури, сімейні клієнти);
від регіону і місця розташування готелю (клімат, місце розташування, транспортна доступність та ін.);
від умов оплати (передоплата, знижки);
від якості обслуговування, очікуваного клієнтом (номер підвищеної комфортності, додаткові послуги та ін.). [4]
У туристському і готельному бізнесі ціна виконує роль індикатора якості послуг, отже, тариф на послуги розміщення повинен відображати реальну пропозицію. Якщо заявляються ціни будуть сприйматися споживачами як дуже високі для готелю даного класу, то вони будуть шукати інший готель. У той же час найнижчі ціни на послуги розміщення призведуть до зниження доходів і прибутку готельного підприємства. Рішення в області ціноутворення є зазвичай прерогативою вищої управлінської ланки готелю. Саме на цьому рівні визначається верхній і нижній поріг цін, отже, реальні ціни будуть перебувати в залежності від цільового ринку в межах певного діапазону. Ціна від стійки (основний тариф) буде ставитися до верхнього рівня, ціна зі знижками (груповими, сезонними та ін.) Знаходиться в районі нижнього діапазону цін. [4]
Ціна є важливим ринковим інструментом, однак маніпуляція з цінами в ряді випадків недоцільна. Так, у висококласних готелях політика активного зниження ціни може завдати шкоди іміджу та конкурентоспроможності готелю, тому для дотримання балансу інтересів готельних підприємств і клієнтів використовують пакетне ціноутворення. Цінові пакети вихідного дня допомагають готелям компенсувати зниження завантаження номерного фонду до кінця тижня за рахунок залучення клієнтів, охочих познайомитися з місцевими пам'ятками, взяти участь у святах та інших соціально-культурних заходах. Подібна практика допомагає клієнтам готелю, більш чутливо реагує на ціни. Вона пропонує їм заплатити за номер не 200 доларів, а отримати ці ж послуги у вихідні дні за 90- 100 доларів. При цьому готель не втрачає існуючу репутацію. [4]
Таким чином, питання ціноутворення є маркетинговим, клієнт - то особа, від якого залежить остаточне рішення, а маркетинг допомагає виявити рівень домагань клієнт і сформувати відповідні попиту пропозиції.
2.4 Реклама та пропаганда в готельному бізнесі
Сучасний маркетинг готельного підприємства означає більше, ніж розробка конкурентоспроможних готельних послуг і встановлення на них привабливих цін.
Готелі повинні мати продуману комунікаційну стратегію і вміти підтримувати зв'язки з клієнтурна групами, контактними аудиторіями і широкою громадськістю. Комунікаційні процеси повинні бути безперервними і ефективними. Современное готельне підприємство управляє складною системою комунікаційних зв'язків, тому програма маркетингових комунікацій фактично є системою просування і стимулювання продажів і важливим ел...
