айближчі роки на цьому ринку очікуються істотні зміни: сегменти лимонаду, квасу і мінеральної води, згідно з прогнозами, перевершать за показниками сегмент соків.
Ринок солоних закусок, як очікується, буде рости на 9-12% на рік до2015 р Це обумовлено тим, що він найбільше відстає за показником споживання на душу населення. Проте в деяких сегментах (наприклад, в сегментах риби та хлібців), ймовірно, буде спостерігатися спад у зв'язку з насиченням ринку.
На думку аналітиків, в перспективі ринок продуктів харчування і напоїв чекає консолідація, концентрація і зниження темпів зростання в основних сегментах. Ще кілька років тому темпи зростання ринків товарів повсякденного попиту виражалися двозначними числами, а компанії реалізовували стратегії органічного зростання, слідуючи загальним тенденціям споживчого сектора. Однак у майбутньому органічне зростання, можливо, не зможе забезпечити досягнення поставлених акціонерами цілей по росту, що призведе до посилення уваги до злиттів і поглинань. Серед проаналізованих ринків найбільш привабливими з точки зору інвестицій будуть ринки молочної продукції, напоїв і солоних закусок, оскільки вони як і раніше володіють найбільш високим потенціалом подальшого зростання і пропонують великі можливості для подальшої консолідації та розробки нових видів продуктів.
Одна з основних тенденцій російського ринку товарів повсякденного попиту, в тому числі, його найбільшого сегмента - продовольчого - це стійке зростання його обсягу, обумовлений зростаючими доходами населення і низьким рівнем споживання на душу населення порівняно з ринками Європи і США.
Серед трьох основних несприятливих чинників, що перешкоджають розвитку ринку, фахівці відзначають загострення конкуренції, тиск роздрібних мереж і нестабільне законодавство.
Слід зазначити, що в умовах надмірної відкритості вітчизняної економіки російський ринок продовольчих товарів опинився у сфері активного розділу іноземних аграрних виробників. На сьогоднішній день питома вага імпорту у загальному обсязі ресурсів продовольчих товарів по Російській Федерації становить близько 30%. При цьому найбільшу питому вагу імпорту припадає на м'ясо і птицю (47%), а також масло тваринне (більше 50%).
Слід зазначити, що основними імпортерами продуктів харчування до Росії є країни далекого зарубіжжя, хоча і з країнами СНД також ведеться інтенсивна торгівля продовольчими товарами. Основними постачальниками з країн СНД є Україна (71% імпортованого з країн СНД м'яса), Казахстан (67% імпортованої з країн СНД риби і 90% молока і вершків) і Білорусія (89% імпортованого з країн СНД картоплі і 97% цукру) [16 ].
Безумовно, формування і розвиток продовольчого ринку обумовлено, насамперед, наявністю розвиненого сільськогосподарського виробництва та харчової промисловості з обсягами товарної продукції і послуг, що забезпечують участь території у формуванні внутрітерріторіальних і міжтериторіальних зв'язків по продовольчих товарах. При цьому в нашій країні на тлі постійного скорочення числа підприємств АПК достатньо високою залишається питома вага збиткових господарюючих суб'єктів, який складає на сьогодні близько 49% від загального числа підприємств галузі. Підприємства харчової промисловості також характеризується великим числом збиткових підприємств і високим ступенем зносу основних фондів (близько 30%), що знижує її технічні можливості за високоефективною переробці сільськогосподарської продукції.
Що стосується нестабільного законодавства, то це головна перешкода для іноземних інвестицій. Іноземці готові вкладати гроші в російський продуктовий ринок, і, насамперед, у великі компанії, щорічне зростання яких тримається на рівні 20-40%. Найбільшою мірою це справедливо для виробників м'ясної продукції, морозива, снеків і страв швидкого приготування.
Таким чином, ринок продовольчих товарів в Росії розвивається швидкими темпами, для нього характерна наявність великої кількості іноземних гравців. Одна з основних тенденцій російського продовольчого ринку - це стійке зростання його обсягу, обумовлений зростаючими доходами населення.
2.2 Аналіз динаміки і структура ринку товарів у Росії
Індекс випуску товарів і послуг за базовими видами економічної діяльності) в 2013 р в порівнянні з 2012 р сос?? Авіл 100,5%, в грудня 2013 року порівняно з відповідним періодом попереднього року - 100,9%. Дані представлені в таблиці 4.
Таблиця 4. Оборот роздрібної торгівлі
ДатаВсегов тому чіслеОборот роздрібної торгівлі торгуючих організацій 1) Продаж на ринках і ярмаркахпродовольственнимі товарами * непродовольчими товарами ** 2007 I квартал4800374,32179817,42620556,940494...
