д реалізації продукції визначається як різниця між валовим доходом без податку на додану вартість і витратами виробництва та обігу.
Таблиця 16 Розрахунок собівартості кав'ярні (грн. рік)
Статті витрат
Сума, тис. руб.
Питома вага,%
Витрати на оплату праці
3000,0
39,25
Відрахування на соціальне страхування
68,0
0,89
Витрати на капітальний ремонт приміщення
1400,0
18,31
Витрата на придбання обладнання та транспортного засоби
103,5
1,36
Закупівля посуду, приладів, текстилю
613,1
8,02
Витрати на придбання меблів
558,5
7,3
Витрати на придбання інших засобів
298,5
3,9
Витрати на утримання устаткування
2,07
0,03
Амортизація обладнання
10,35
0,14
Накладні витрати
1014,0
13,26
Витрати на рекламу
511,53
6,69
Інші витрати
65,1
0,85
Повна собівартість
7644,65
100
Прибуток, отриманий за рахунок діяльності підприємства, обкладається податком у розмірі 24%. Розрахунок прибутку наведено в таблиці 17.
Таблиця 17 Розрахунок річного прибутку підприємства
Найменування показника
Сума тис. руб.
Валовий дохід
7672,9
Повна собівартість
7644,65
Валовий прибуток
28,25
Податок на прибуток
6,78
Чистий прибуток
21,47
Ефективність проекту характеризується такими показниками як розмір річного чистого прибутку, рентабельність продажів, чистої рентабельністю і терміном окупності проекту.
Рентабельність є одним з основних критеріїв оцінки ефективності роботи підприємства. При її збільшенні зростає інтерес до даного підприємства, зростає ціна акції. Найбільш поширеним є показник рентабельності діяльності, який визначається за формулою:
(9),
де - рентабельність продажів; П - прибуток; Т - товарообіг.
(10),
де - рентабельність діяльності; ЧП - чистий прибуток; С - собівартість.
Для оцінки економічної ефективності інвестиційного проекту необхідно визначити термін окупності капітальних вкладень, які складаються з витрат на придбання обладнання, меблів, посуду, аксесуарів, витрат на капітальний ремонт приміщення.
(11),
де Sо - термін окупності капітальних вкладень; До в - обсяг капітальних вкладень; ЧП - чистий прибуток підприємства.
Підсумкові економічні показники діяльності кав'ярні представлені в таблиці 18.
Таблиця 18 Економічні показники реалізації проекту
Найменування
Одиниця виміру
Сума
Валовий дохід підприємства
тис. руб.
7672,9
Повна собівартість
тис. руб.
7644,65
Прибуток
тис. руб.
28,25
Чистий прибуток
тис. руб.
21,47
Середньооблікова чисельність працівників
чол.
67
Продуктивність праці
тис. руб.
<...
