рське, має три видами основних ресурсів: капіталом , використовуваним для придбання всіх інших ресурсів, землею і працею . Маючи названі ресурси, кожен фермер ставить перед собою певні цілі. Чітке формулювання цілей необхідна при виборі напрямку розвитку виробництва. На вибір мети впливає безліч чинників, проте на практиці більшість фермерів виділяють головне: довгострокову максимізацію прибутку.
Поточні та очікувані потреби виробництва, стратегія розвитку, вік і статус спадкоємців, ставлення до ризику і невизначеності, особисті уподобання, знання, розсудливість і здібності, традиції та статус власності (власник або орендар), оподаткування - всі ці та багато інших чинників можуть відповідати поставленої мети.
Завданням же фермера є досягнення поставленої мети через управління виробництвом.
Перше завдання фермера - знайти кошти на життя після визначення витрат, що включають матеріальні витрати, виплату податків, кредитів і відсотків на позиковий капітал, віднімаються з доходу (прибутку).
Друге завдання зводиться до уникнення неплатоспроможності, постійній турботі про те, щоб готівкових коштів вистачило на фінансування поточних робіт до тих пір, поки не зростуть і доходи від розширення виробництва.
Складання поточних і перспективних планів, а також проведення аналізу господарської діяльності фермерського виробництва завершуються визначенням ряду основних економічних показників, що характеризують як кількісні боку, так і економічну ефективність виробництва. p> Валова продукція - характеризує обсяг виробництва конкретно взятого виду продукції. На її кількісну величину впливають, як правило, два взаємопов'язаних фактора: у рослинницьких галузях - врожайність з 1 га і площа посіву, в тваринництві - продуктивність і середньорічне поголів'я тварин. Виражається в натуральних одиницях - центнерах, тоннах.
Вартість валової продукції - загальний обсяг продукції, виробленої за певний період часу, вираженої в грошовій формі. Вартість валової продукції оцінюється по незмінним, чинним в певний період часу, зіставимо цінами або в поточних цінах.
Товарна продукція - частина валової продукції, яка реалізується на сторону (державі, споживкооперації, на колгоспному ринку і т.д.)
Грошова виручка - вартість реалізованої (товарної) продукції, вираженої в грошовій формі. На величину грошової виручки від реалізації продукції впливають три фактори: обсяг (Кількість) реалізованої продукції, її якість і реалізаційна ціна. Чим вище якість продукції, тим вище ціна реалізації центнера продукції. Крім того, ціна реалізації залежить від попиту і пропозиції на ринку.
Собівартість продукції - сукупність матеріальних і трудових витрат, виражених у грошовій формі, на виробництво одиниці продукції даного виду. При цьому розрізняють собівартість продукції - і виробничу і повну (комерційну). Виробнича собівартість включає витрати, пов'язані з виробництвом продукції. У повну собівартість, крім того, включають витрати, пов'язані з реалізацією продукції.
Величина собівартості центнера продукції залежить від багатьох факторів: спеціалізації, розміру та інтенсифікації виробництва, ефективності використання матеріально-грошових ресурсів, природних умов і т.д.
Дані про собівартості продукції використовують для визначення рентабельності ведення галузей у господарстві, економічно обгрунтованого планування виробничих витрат.
Зниження собівартості виробництва центнера продукції - головний шлях підвищення ефективності виробництва, збільшення маси і норми прибутку, підвищення рентабельності.
Чим нижче собівартість центнера конкретного виду продукції, за інших рівних умов, тим вищий прибуток від реалізації продукції.
Собівартість центнера продукції визначається діленням загальної суми витрат на виробництво, за мінусом вартості побічної продукції, на валове виробництво продукції. Собівартість сполученої продукції (одержання двох видів продукції в одній і тієї ж галузі, наприклад, молока і приплоду в молочному скотарстві; приплоду, вовни і приросту живої маси у вівчарстві і т.д.) визначається після розподілу загальної суми витрат за відповідними коефіцієнтами.
Прибуток - відображає результати по реалізації продукції. Прибуток визначається як різниця між грошовою виручкою за продану продукцію та її собівартістю. У разі перевищення суми повної (Комерційної) собівартості над величиною грошової виручки підсумком господарсько-фінансової діяльності буде збиток, що вкрай небажано для будь-якого виду діяльності, для будь-якого фермера. Збитковість виробництва призводить до неплатоспроможності, а значить до неспроможності і банкрутства.
На масу прибутку впливають три основні фактори: кількість реалізованої продукції, середня реалізаційна ціна і собівартість центнера продукції. Чим нижче собівартість і вище реалізаційна ц...
