а будуть викладені нижче, тому зупинимося на вивченні організаційно-економічних аспектів даного питання.
Організаційно-економічні заходи вимагають проведення роботи з визначення виробничої програми в будь-якій галузі тваринництва на календарний рік. Вона включає складання плану случек і надходження приплоду, розрахунку руху (обороту) стада тварин, визначення валового обсягу виробництва продукції тваринництва, розрахунок фінансових результатів діяльності ферми (грошової виручки за реалізовану продукцію, собівартості центнера продукції, прибуток).
Організація виробництва продукції тваринництва вимагає складання обороту стада і визначення його структури.
Оборот стада - цей рух тварин і птиці за статево-віковими групами за певний період (Місяць, квартал, рік), організоване відповідно до плану розвитку господарства, його спеціалізацією і природно-біологічними особливостями відтворення тварин.
Оборот стада є основним плановим документом для визначення на планований рік поголів'я тварин і птиці, валового виробництва продукції тваринництва, потреби в тваринницьких приміщеннях, комах, медикаментах, чисельність працівників.
Правильність складання обороту стада перевіряється балансовим методом за двома показниками: чисельності поголів'я та його живій масі. Перевірка проводиться таким чином:
за поголів'ям - поголів'я на початок року плюс поголів'я у всій прибуткової частини мінус поголів'я видаткової частини одно поголів'ю на кінець року;
за живою масою - жива маса на початок року плюс жива маса надійшли тварин мінус жива маса вибулих тварин плюс валовий приріст одно живій масі на кінець року;
по валовому приросту - жива маса тварин на кінець року плюс жива маса вибулих тварин мінус жива маса надійшли і жива маса тварин на початок року одно валовому приросту.
Структура стада - це процентне співвідношення статевих груп худоби даного виду тварин на певну дату. Структура стада характеризує виробничий напрям розвитку галузі. Наприклад, молочному напрямку скотарства відповідає питома вага корів у стаді більше 50%, молочно-м'ясному - 45-50%, м'ясо-молочному - 40-45% тощо
При цьому необхідно мати на увазі, що як абсолютна чисельність поголів'я тварин, так і співвідношення різних статевовікових груп тварин у стаді схильні значних змін протягом року. Це пов'язано з сезонністю розплоду, термінами реалізації продукції.
Ясно одне, що оборот і структура стада повинні забезпечити фермеру виконання договірних зобов'язань з реалізації продукції, мати її на внутрішньогосподарські потреби і створити необхідні передумови для отримання необхідного кількості продукції в майбутньому році.
Організація виробництва продукції тваринництва вимагає чіткої постановки роботи з відтворенню стада, так як наявність (чисельність) поголів'я тварин на фермі є одним з головних факторів, що впливають на валове виробництво продукції тваринництва. p> Організовуючи роботу по відтворенню стада тварин, необхідно пам'ятати деякі загальні довідкові відомості, що характеризують природні умови відтворення стада (Таблиця 5). p> Таблиця 5
Показники природних умов відтворення стада
показники
ВРХ
Тривалість життя, років
20-25
Тривалість господарського використання, років
6-8
Вік першої злучки (запліднення) маток, міс.
16-20
Тривалість тільності, днів
275-285
Тривалість статевих циклів, днів
21-28
Плідність, гол.
1
Дотримання та облік цих природних умов відтворення стада мають велике значення для його правильної організації і планування. При цьому необхідний також і облік вимог, що впливають на обсяг виробництва продукції та її собівартість: своєчасно злучати (осеменять) маточне поголів'я; не допускати його яловості, повністю зберегти приплід, своєчасно вибраковувати маточне поголів'я, правильно організовувати інтенсивний відгодівлю тварин.
Важливою умовою відтворення стада для кожного виду тварин і великим резервом підвищення рентабельності тваринництва є своєчасна злучка ремонтного молодняку і переведення його в основне стадо. Занадто рання злучка негативно позначається на розвитку тваринного і його подальшої продуктивності, а пізня затримує процес відтворення стада і здорожує вирощування маточного поголів'я.
Кожне сільськогосподарське підприємство, включаючи і ферме...
