Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Концепції гостинності

Реферат Концепції гостинності





пеціальних заходів і т.д. Готелі також запрошують турагентів в ознайомчі тури. Авіалінії пропонують їм ознайомчі польоти, забезпечуючи запрошених безкоштовними авіаквитками.

Готелі, що працюють з турагентами, повинні полегшувати їм можливості резервування. Безкоштовне (для турагентів) резервування по телефону (тобто оплата за них вартості телефонної розмови) полегшує їм процедуру замовлення. Готелі, які отримують багато замовлень від турагентів, мають певну кількість місць для подорожуючих по справах. Турагенти воліють швидку оплату своїх послуг, тому готелі, охочі працювати з ними, повинні швидко виплачувати комісійні.

В даний час турагенти міняють способи бронювання місць в готелях. Вони поступово переходять від безкоштовних дзвінків по телефону до замовлення готельних номерів безпосередньо через комп'ютерні системи. Комп'ютерні системи для турагентів, які називались у минулому комп'ютерними системами резервування місць, тепер називаються глобальними системами розподілу і збуту.

Багато організацій підписують ексклюзивні угоди з одним турагентством і вимагають від службовців замовляти готелі тільки через цю фірму. У подібному випадку турагентство приймає на себе особливу відповідальність за вибір найбільш економічних варіантів вигідним для них способом. Комп'ютеризовані програми типу Prelude, Dacoda, Maestio, PDQ і Maximizer дозволяють компаніям подолати уподобання службовців до тієї або іншої авіакомпанії, якщо є можливість скористатися більш дешевими послугами іншого перевізника.


В  ВИСНОВОК

Сфера гостинності досягла зараз такого стану, коли його можна оцінити як стабільний. На сьогоднішній момент клієнти повинні отримувати максимальне задоволення від перебування в готелі. У зв'язку з цим якість обслуговування є одним з найважливіших умов гарантованого і стабільного доходу будь-якого готелю або готелю.
Гостинність важко визначити словами, але легко виявити його відсутність. Гостинність - це доброзичливе атмосфера, привітність персоналу, ввічливість, уважність і бажання допомогти. Потреби гостя, які формуються під дією особистих життєвих стандартів, повинні бути максимально задоволені - тоді гість повернеться в готель ще не раз і ще раз принесе готелі доходи.

Відзначено, що до тенденціям розвитку підприємств індустрії гостинності, що розвитку в останні десятиліття, слід віднести: 1) поглиблення спеціалізації готельного та ресторанного пропозицій; 2) утворення міжнародних готельних і ресторанних ланцюгів; 3) розвиток мережі малих підприємств; 4) впровадження в індустрію гостинності нових комп'ютерних технологій. Останнім час поряд з традиційними повносервісними готелями і ресторанами все більше стали з'являтися спеціалізовані підприємства зі скороченим набором пропонованих послуг. Спеціалізація підприємств буває найрізноманітнішою. ​​p> У результаті проведеного дослідження, були сформульовані наступні ключові висновки .

1) В даний час готелю можуть орієнтуватися на обслуговування представників певного сегмента туристського ринку: наприклад, на клієнтів, що присвячують свою відпустку грі в гольф, катання на лижах, кінним турам і т.д., туристів, що виїжджають на конгреси, виставки, ярмарки і т. п.

2) Поглиблення спеціалізації підприємств гостинності взаємопов'язане з такою важливою тенденцією, як освіта міжнародних ланцюгів, які грають величезну роль в розробці та просуванні високих стандартів обслуговування.

3) Готелі, які отримують багато замовлень від турагентів, мають певну кількість місць для подорожуючих по справах. 4) Турагенти воліють швидку оплату своїх послуг, тому готелі, бажаючі працювати з ними, повинні швидко виплачувати комісійні

5) В даний час турагенти міняють способи бронювання місць в готелях. p> Отже, на основі отриманих висновків і виявлених тенденцій, були дані наступні рекомендації:

1. Важливо, що готелі, які працюють з турагентами, повинні полегшувати їм можливості резервування. Безкоштовне (для турагентів) резервування по телефону (тобто оплата за них вартості телефонної розмови) полегшить їм процедуру замовлення. p> 2. Турагенти поступово повинні переходити від безкоштовних дзвінків по телефону до замовлення готельних номерів безпосередньо через комп'ютерні системи. p> 3. Широке і активне використання комп'ютерних систем, мережі інтернет для турагентів, для більш оперативної та зручної системи резервування місць, яке зараз називається глобальними системами розподілу і збуту.

4. Застосування готелями електронних платіжних систем в мережі інтернет для більш оперативних і своєчасних розрахунків для всіх контрагентів.

5. Індивідуалізація роботи. Наприклад, в випадку ексклюзивної угоди з одним турагентством і вимагає від службовців замовляти готелі тільки через цю фірму ..

В  Список використаних джерел

1. Цивільний кодекс РФ (частина друга): Фед...


Назад | сторінка 10 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація виробництва та обслуговування ресторану при готелі на 120 місць
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в гарячому цеху Віденського кафе н ...
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в холодному цеху кафе &Старий двор ...
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в м'ясо-рибному цеху ресторану ...
  • Реферат на тему: Організація роботи ресторану при готелі на 100 місць