и зберіганні проб, а також знати правила його правильного здійснення. Залежно від передбачуваної тривалості зберігання відібраних проб іноді застосовують процедури їх консервації. При цьому універсального консервуючої кошти не існує, тому для аналізу відбирають кілька проб, кожну з яких консервують, додаючи відповідні хімікати.
Застосування консервуючих засобів повністю не оберігає визначається речовина або саму середовище від зміни. Тому намагаються навіть консервовані проби аналізувати відразу або на наступний день, але не пізніше, ніж на третю добу після відбору проби. При цьому консервація стічних вод взагалі вельми скрутна.
3. Показники якості води та їх визначення
У різних аналітичних лабораторіях нашої країни фахівці щорічно виконують не менше 100 млн аналізів якості води, причому 23% визначень полягає в оцінці їх органолептичних властивостей, 21% - каламутності та концентрації зважених вешеств, 21% становить визначення загальних показників - жорсткості, солевмісту, ГПК, БПК, 29% - визначення неорганічних речовин, 4% - визначення окремих органічних речовин.
Температура. Температура є важливою гідрологічної характеристикою водойми, показниками можливого теплового забруднення. Теплове забруднення водойми відбувається зазвичай в результаті використання води для відводу надлишкового тепла і скидання води з підвищеною температурою у водойму. При тепловому забрудненні відбувається підвищення температури води у водоймі в порівнянні з природними значеннями температур в тих же точках у відповідні періоди сезону. Основні джерела промислових теплових забруднень - теплові води електростанцій. Теплове забруднення небезпечне тим, що викликає інтенсифікацію процесів життєдіяльності та прискорення природних життєвих циклів водних організмів, зміна швидкостей хімічних і біохімічних циклів водних організмів, що протікають у водоймі.
Наслідки:
В· при підвищеній температурі багато водні організми, і зокрема риби, перебувають у стані стресу, що знижує їх природний імунітет,
В· відбувається масове розмноження синьо-зелених водоростей,
В· утворюються теплові бар'єри на шляхах міграцій риби,
В· зменшується видове різноманіття.
Фахівці встановили: щоб не допускати необоротних порушень екологічної рівноваги, температура води у водоймі влітку в внаслідок спуску забруднених вод не повинна підвищуватися більш ніж на 3 оС по порівнянні із середньомісячною температурою самого жаркого року за останній ие 10 років.
Органолептичні показники. До органолептичними показниками відносяться кольоровість, каламутність, запах, смак і присмак, пенистость. Органолептична оцінка якості води - обов'язкова початкова процедура санітарно-хімічного контролю води. Її правильному проведення фахівці надають великого значення.
Міжнародні стандарти ІСО 6658 та інші встановлюють спеціальні вимоги до дегустаторам і методами проведен...
