д.) і органах. p align="justify"> Баланс вуглецю визначають за формулою:
Баланс С = згодували - (Свидихаемих газів + Скала + Змочи + С кишкових газів + + Спродукціі)
Зміст вуглецю в кормах, калі, сечі, молоці, вовни може бути визначено шляхом аналізу цих речовин.
Частка виділення вуглецю в газоподібній формі порівняно з втратами в калі та сечі значна.
У газоподібному вигляді видаляється більше половини теряемого організмом вуглецю, тому його необхідно визначати у всіх випадках вивчення балансу вуглецю. Для цього користуються дихальними або дихальної апаратами. p align="justify"> Дихальні апарати повинні мати герметичну камеру, усередині якої поміщають піддослідна тварина. В апаратах одного типу в камеру повинен надходити весь час свіже повітря. Визначаючи кількість протекшего через камеру повітря і його склад до входу в камеру і після виходу з неї, можна врахувати всі зміни, що відбулися за рахунок дихання тварини. Такий прилад називають відкритим і застосовують зазвичай для великих тварин. p align="justify"> Є установки закритого типу, в яких до герметичній камері приєднані повітронепроникні труби і прилади, що служать для конденсації і поглинання утворюються водяної пари, вуглекислоти, охолодження нагрітого тваринам повітря та просасиванія повітря через систему.
Тварина, виділяючи вуглекислоту, поглинає з повітря кисень. Виділена вуглекислота вловлюється в поглинювальних приладах апарату. У результаті обсяг газу герметичній системи (камери, трубопроводів і приладів) зменшується, що призводить до падіння його тиску усередині системи. Це падіння тиску відповідає зникненню з повітря кисню, запас якого повинен поповнюватися. Тим самим у камері склад повітря підтримується близьким до нормального. p align="justify"> Якщо в дихальних досвіді, крім продукції вуглекислоти, враховується і споживання кисню, то за цими даними може бути визначений дихальний коефіцієнт RQ рівний відношенню обсягу продукувати вуглекислоти до об'єму спожитого кисню.
Якщо дихальний досвід ведеться на голодуючому тваринному, то за величиною RQ може бути визначена частка участі в обміні окремих речовин тіла тварини. RQ при окисленні вуглеводів дорівнює 1, при окисленні білків приблизно 0,8, а жирів - 0,707. Баланс вуглецю в поєднанні з балансом азоту дозволяє прижиттєво визначити зміни вмісту білка і жиру в тілі тварини і використання для цієї речовини корму в момент досвіду. p align="justify"> Баланс енергії.
Щоб визначити баланс енергії в організмі тварини, потрібно знати, яку кількість енергії надійшло і скільки її виділилося з тіла.
Енергія надходить в тіло в хімічній формі тільки з поживними речовинами кормів. Частина цих же речовин йде у неперетравлених залишках (в калі), частину у цілком окислилися речовинах - з кишковими газами (метаном), і, нареш...
