ри
Н.М. Емануель, Г.Є. Заиков. Хімія і їжа. М. В«НаукаВ», 1986.
Шкідливі хімічні речовини. Довідник. Під ред. Л.А. Ільїна, В.А. Філатова. Л. В«ХіміяВ», 1990.
Я. Пругар., А. Пругаров. Надмірна азот в овочах. М. ВО В«АтомиздатВ», 1990.
В.Б. Шешнев. Нітрати та інші знаки біди. М. В«Радянська РосіяВ», 1990.
О. І. Циганенко, І. Т. Матасар, В.Ф. Торбін. Основи Загальної, екологічної та харчової токсікології. Київ. В«ЧорнобильінтерінформВ». 1998.
Ар. Еддар. Час думати про нітрати.
Ю.В. Алексєєв. Важкі метали в грунтах і рослинах. Л. ВО В«АтомиздатВ», 1987.
В.Я. Максаков, Г.Н. Шевцова. Нітрати і годування тварин. Київ. В«УрожайВ», 1999.
О. І. Циганенко. Нітраті в харчових продуктах. Київ, В«Здоров яВ», 1990.
Доповідь про стан НАВКОЛИШНЬОГО природного середовища в Чернігівській области за 1999 рік. Державне управління екологічної безпеки Чернігівській области. Чернігів, 2000.
