justify"> Таблиця 11 - Розрахунок сортності Бичіне легкої
Сорт Питома вага,% Добовий випуск готової продукції, кгПереводние коеффіціентиКолічество першосортних
Таблиця 12 - Розрахунок сортності яловка середньої
Сорт Питома вага,% Добовий випуск готової продукції, кгПереводние коеффіціентиКолічество першосортних
Середня зважена сортність сировини
= 84,15 Г— 0,66 +84,15 Г— 0,34 = 84,15
Коефіцієнт сортності показує, наскільки збільшилася сортність готової продукції порівняно з сировиною і розраховується, як відношення середньої сортності готової продукції до середньої сортності сировини. На проектованому підприємстві він складе:
, (2)
де СГП - сортність готової продукції;
Сс - сортність сировини
(3)
Підвищення сортності шкіри стало можливим за рахунок використання новітніх досягнень у шкіряній технології, застосування новітніх матеріалів і сучасних методик виробництва, що дозволяють виправити, а іноді замаскувати вади, наявні на сировину.
Отримане значення коефіцієнта облагородження входить в межі норми: Кобл = 1,01 ... 1,2.
.2.5 Розрахунок напівфабрикату по стадіях обробки і розрахунок кількості виробничих партій
Даний розрахунок необхідний для правильного розрахунку кількості обладнання. Шкіряна сировина приймають партіями. Партією вважають кількість однаково обряджених шкур, одного виробничого призначення, одного виду, однієї маси або площі, товщини, одного району розповсюдження або породи, одного забійного ознаки, одного способу консервації, щільності, однієї групи сорти і оформлена одним документом про якість. Обсяг партії встановлюється з споживачем. p> Приймання за кількістю шкур в партії проводять на 100% шкур в партії.
Приймання по товщині проводять на 100% шкур в партії.
Перевірку відповідності сорту шкур в партії вимогам ГОСТ 382 - 91 проводять на 101% шкур, але не мене е 10 шт. При отриманні незадовільних результатів перевірки вибірки повторну перевірку проводять на 20% шкур партії. Результати повторної перевірки поширюють на всю партію [5]. p> Дослідним шляхом встановлено наступні співвідношення:
парне сировину 100%:
двоїння голье 75% від маси парного;
стругані шкіри 40% від маси парного.
У відповідності з технологічною схемою операція двоїння відбувається в голье тому при цьому збільшується швидкість і повнота дифузії хімічних матеріалів в товщу голини, що забезпечують більш повну опрацювання дерми після Обжорний золения.
Всі розрахунки зведені в табл. 13. br/>
Таблиця 13 - Розрахунок напівфабрикату по стадіях обробки
Вид сирьяРасход парного сировини на добу, кгРасход мокро-солоного сирьяРасход двоїння голье Витрата струганих шкір% кг% кг% кг12345678Бичіна легкая1630087141817512225406520Яловка средняя8400877308756300403360Итого2470021489...
