602-97/ГОСТ Р 50647-94 Громадське харчування. Терміни та визначення. p align="justify"> ГОСТ РБ 50645-94 В«Туристично-екскурсійне обслуговування/Класифікація готелівВ»
СанПіН 42-123-4117-86 Санітарні правила. Умови, терміни зберігання особливо швидкопсувних продуктів
СанПіН 2.3.2.560-96 Гігієнічні вимоги до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів. [5].
1.3 Кореляційно-регресійний аналіз впливу факторів маркетингового середовища на діяльність галузі
Для проведення кореляційно-регресійного аналізу сформуємо ряд з 10 показників зовнішнього середовища за десять років результуючого показника діяльності галузі (прибуток галузі). Вихідні дані для кореляційного аналізу представлені у пункті 1.1.1. p align="justify"> На основі наявних даних визначимо лінійний коефіцієнт кореляції за допомогою пакета АНАЛІЗ ДАНИХ - кореляція MS Excel.
Показники тісноти зв'язку, обчислені за даними порівняно невеликий статистичної сукупності, можуть спотворюватися дією випадкових причин. Це викликає необхідність перевірки їх суттєвості. p align="justify"> Для оцінки значущості коефіцієнта кореляції застосовується t-критерій Стьюдента. Коефіцієнт детермінації розраховується як квадрат коефіцієнта кореляції. Він показує, на скільки відсотків зміна результату (у нашому випадку прибуток) пояснюється зміною даного чинника. Всі розрахунки представлені в ДОДАТКУ А. Результати кореляційного аналізу представлені в таблиці 1.8. br/>
Таблиця 1.8 - Результати кореляційного аналізу
ПоказательКоеффіціент кореляції, rПоказатель t-статістікіКоеффіціент детермінації, R 2 Тіснота і напрям зв'язку 12345Всего населення Білорусі (Х1) -0,73-3,10,55 Зворотний, дуже високаяПрібившіе до Білорусі (Х2) -0,22-0,60,048 Зворотний, заметнаяЗатрати на рекламу (Х3) 0,90 6,2 0,83 Пряма, дуже високаяДенежние доходи населення (Х4) 0,88 5,5 0,79 Пряма, дуже високаяПріобретеніе нових технологій (Х5) -0,03-0,10,0009 Зворотний, слабаяІнфляція% (Х6) -0,41-1, 30,17 Зворотній, дуже високаяСуб'екти малого підприємництва (Х7) 0,86 4,9 0,76 Пряма, дуже високаяЧісло користувачів Інтернет (Х8) 0,854,60,72 Пряма, дуже високаяІндекс споживчих цін (Х9) 0,783,50,61 Пряма, дуже високаяКолічество людей з вищою освітою тис.чол (Х10) 0,743,10, 55Прямая, дуже висока Джерело: власна розробка
На підставі висновків, представлених в ДОДАТКУ А, вибираємо три найбільш значущих фактора для регресійного аналізу. Цими факторами є грошові доходи населення, суб'єкти малого підприємництва...
