насінники цукрових буряків випробовують у період від викидання квітконосів до кінця цвітіння, яке зазвичай починається в середині червня і триває 20 ... 40 днів.
Вимоги до світла
Цукровий буряк - рослина довгого дня. При збільшенні періоду освітлення рослини швидше розвиваються, краще ростуть листя і коренеплоди, зростає накопичення цукру в них. Затінення буряків в загущених посівах призводить до зниження темпів росту і накопичення цукру. Цукристість буряків сильно залежить від напруженості сонячної радіації в другій половині вегетаційного періоду. Найбільш інтенсивно накопичення цукру в коренеплодах відбувається, коли ясна сонячна погода чергується з хмарною. p align="justify"> Вимоги до грунту
Цукровий буряк пред'являє високі вимоги до родючості грунту, її фізичному стану, забезпеченості макро-і мікроелементами. Найкраще буряк росте на чорноземах, сірих і темно-сірих лісових суглинних грунтах, багатих перегноєм. Цілком придатні для неї грунту низин і заплав. Гарні врожаї отримують також при обробітку на багатих органічною речовиною і добре оброблюваних лугових і лучно-болотних, удобрених і забезпечених вологою темно-каштанових, глибоко оброблюваних родючих дерново-підзолистих грунтах Нечорноземної зони. Для буряків найбільш сприятлива нейтральна і слаболужна реакція грунтового розчину. На кислих грунтах без попередньої їх нейтралізації буряк дає невисокі врожаї. Цукровий буряк може пристосовуватися до слабкозасолених грунтам. Не можна розміщувати буряк на важких глинистих, заболочених, бідних піщаних і кам'янистих грунтах. Цукровий буряк пред'являє високі вимоги до аерації грунту. Більш сприятливі умови для її зростання складаються при наступних показниках щільності грунту: чорноземів - 1,0 .. 1,2 г/см3, каштанових і сірих лісових-1,2 ... 1,3, дерново-підзолистих -1,2. .. 1,4 г/см3.
Кормова буряк
Кормова буряк (Beta vulgaris L.) - дворічна рослина з сімейства лободових. У перший рік утворюються потовщений коренеплід і розетка прикореневого листя. У другій рік з сплячих Нирок коренеплоду формуються квітконосні пагони, що дають плоди та насіння. p align="justify"> Корінь стрижневий, проникає в грунт на глибину 0,8-2,8 м. Основна ж маса коренів розвивається в верх-Нем шарі грунту на глибині 40-50 см. По обидві сторони Головного кореня в невеликих поглибленнях розташовуються дрібні бічні корінці, які розростаються в сторони на 50-60 см. Коренеплоди кормових буряків на відміну від цукрового формуються в основному за рахунок подсемядольного коліна і, як правило, розростаються над поверхнею грунту. Висота квітконосних пагонів досягає 1 м і більше. Прикореневі листки прості, черешкові, листова пластинка цільна, серцеподібної-яйцеподібні ой форми. На стеблах листя довші, трикутної форми, на вершині стебла листя вузькі, ланцетні. Забарвлення їх світло-зелена, поверхня гладка або гофрований....
