Суцвіття - волоть, квітки двостатеві. Квітки розташовуються групами, зростися разом, вони утворюють супліддя-клубочки, в яких міститься по 2-6 насіння. Насіння дуже дрібні, становлять 25-30% від маси клубочка, покриті щільним здеревілим околоплодником. Маса 1000 штук клубочків 15-40 р. Кормова буряк - холодостійка культура, однак у порівнянні з бруквою і турнепсом більш вимоглива до тепла. Мінімальна температура проростання насіння 3-4 В° С, оптимальна 10-12 В° С. Оптимальною температурою для росту і розвитку є 15-23 В° С. Для нормального накопичення врожаю потрібно сума позитивних температур за вегетаційний період у межах 1500 - 2400 В° С. Кормова буряк дуже вимоглива до вологи. При проростанні насіння клубочок споживає до 120-160% води від повітряно-сухої маси. Вона економно витрачає вологу, транспіраціонний коефіцієнт становить 220 - 450. Самим критичним періодом на вимогу до води є період максимального зростання вегетативної маси і формування найбільшої листкової поверхні, витрата води в цей час нерідко складає 50-60% від загальної витрати за вегетацію. Оптимальною вологістю для нормального росту і розвитку рослин є 70% ПВ, або 22% від маси сухого грунту. Кормовий буряк - рослина короткого дня. Інтенсивне зростання коренеплодів починається при скороченні тривалості дня. В умовах довгого дня вегетаційний період скорочується, що може призвести до утворення цветухе. p align="justify"> Кормова буряк добре вдається на суглинних, супіщаних, чорноземних грунтах з глибоким орним шаром.
Кормова бруква
Бруква (Brassica napus L.) відноситься до сімейства капустяних.
Рослина дворічна, в перший рік життя утворює коренеплід і велику прикореневу розетку листя, на другий рік формуються стебла з квітками, стручками і насінням. Стрижневого кореня бруква не утворює, чим відрізняється від турнепсу та інших коренеплодів. У нижній частині коренеплід утворює бічні корені і корінці. Коренеплід має в основному кулясту або овально-кулясту форму, але зустрічаються сорти зі сплюсненою або сплюснуте-кулястої формою. Надземна частина його має зелене забарвлення шкірки з фіолетовим або червоним відтінком, підземна частина - білу або жовте забарвлення шкірки і м'якоті. Листки прості, розсічені, рідше цілісні, голі або опушені, темно-зелені, з восковим нальотом. Обліст венность залежно від сорту коливається від 20 до 60%. Генеративні пагони досягають висоти 1,5 м. Суцвіття - кисть. Забарвлення віночків у сортів з білою м'якоттю лимонно-жовта, з жовтою м'якоттю кремова або жовто-оранжева. Плід - стручок. Насіння округлої форми, темно-бурого кольору. Маса 1000 насінин 2,5-3,6 м. Проростання насіння брукви починається при температурі 1-2 В° С, оптимальна температура проростання 20-22 В° С. Сходи добре ростуть при температурі 10-12 В° С, а дорослі рослини - при 15-18 В° С. Восени приріст коренеплодів триває при середньодобовій температурі повітря 5-6 В° С. Сума ак...
