льором, встановленим у стандарті на цю культуру.
В· за органолептичними показниками розрізняють 4 ступеня псування зерна. Перша ступінь. Зерно має солодовий запах, колір без змін.
Друга ступінь. Зерно має цвілевих-затхлий запах, зовнішній покрив зерен без блиску, потемнілий. p align="justify"> Третя ступінь. Зерно з пліснявими-гнильним запахом, зовнішні покриви зерна темні. p align="justify"> Четверта ступінь. Зерно має гнильний запах, колір ендосперму коричневий. p align="justify">. Органолептичний аналіз комбікормів, висівок та інших сипучих кормів.
В· Визначення запаху. Беруть наважку 20 г, висипають на чистий папір, для посилення відчуття запаху наважку поміщають у фарфорову чашку, покривають склом, ставлять на попередньо прогріту до кипіння водяну баню і прогрівають протягом 5 хвилин. Після цього визначають запах.
В· Визначення кольору виконують так само, як і у зерна.
3. Органолептичний аналіз грубих кормів (сіно, солома)
В· Визначення запаху. Клочок корми поміщають у склянку, обливають невеликою кількістю гарячої води і покривають склом. Через 2-3 хвилини досліджують запах.
В· Визначення кольору. Колір грубих кормів визначають при огляді внутрішніх шарів кип або скирт, поміщаючи клаптик сіна або соломи на аркуш білого паперу, а не шляхом огляду середнього зразка.
4. Органолептичний аналіз силосованих кормів: запах, колір визначають так само, як сіна.
Мікроскопічне дослідження кормів
При виявленні видимих ​​грибних поразок на зерні, стеблі, листі вдаються до мікроскопічному дослідженню. Препарати готують шляхом соскабливания грибного нальоту скальпелем, поміщають на предметне скло в краплю 5%-го водного розчину гліцерину, накривають предметним склом і розглядають при малому і середньому збільшенні. У полі зору видно нитки септірованного багатоклітинного міцелію, від якого відходять темнофарбовані конідієносци, стеригмами і конідії. Замість гліцерину можна використовувати дистильовану воду. p align="justify"> За наявності поверхневих спороношеній і легко змиваються суперечка цих грибів можна користуватися методом змиву суперечка. Для цього досліджуваний матеріал подрібнюють, поміщають в колбу, заливають чистою водою і протягом 20 хвилин збовтують. Краплю отриманої суспензії наносять на предметне скло, накривають покривним склом і мікроскопують. p align="justify"> Мікроскопічне дослідження дозволяє встановити рід гриба, а іноді і вид його.
Виділення грибів з кормів та інших субстратів
