». (В«СвітВ», 1019-1022)
друге, шанування тварин не заважало людям використовувати їх в їжу. Навпаки, в будь-якому будинку вважалося правилом хорошого тону завжди мати м'ясо для гостя. Підтвердження тому маються на комедіях:
В«Привіз тобі яловичиниВ». - Каже Тригей Гермесу В»(В« Світ В», 193). br/>
Або:
В«Мені балики, мене нудить від цибулин!В»
В«З жирком свинини поклади мені смаженої!В» (В«АхарнянеВ», 1102)
Більше того, ми бачимо, що у вживання йдуть всі придатні для цього частини тварини:
В«Яка буде випивка триденна,
Жратва яка: нирки, пампушки, потрохи В»(В« Світ В», 716-717).
Або:
В«Все зроблено, поклажі на вугілля окіст,
А я за серцем тікаю і потрухів! В»(В« Світ В», 1039-1040)
Або:
В«Мова окремо ріжутьВ». (В«СвітВ», 1060)
Показово наявність техніки довгого зберігання м'ясних виробів, наприклад, ковбас:
В«Гей, раб, візьми ковбаси і неси сюди!В» (В«АхарнянеВ», 1119)
По-третє, причиною розведення худоби була необхідність тяглової сили в сільському господарстві, особливо в рівнинних районах, де була необхідна оранка. Таким тваринам став віл, цінність якого не підлягає сумніву. Досить привести в приклад рядки з комедії В«АхарнянеВ», в якій селянин скаржиться на ворогів, які відвели його єдиних волів. Тепер він бачить для себе з амое похмуре майбутнє, так як саме вони складали основу його господарства:
В«Загинув я, повели волів моїх ... (1023)
... Мою опору, золото! Я з ними жив
Як сир у гної В». (1026-1027)
І:
В«Осліп я зовсім, плачу по волам моїмВ». (1029)
Крім тяглової сили, греки цінували в тварин і інші якості. Наприклад, вівчарство зародилося як харчова галузь, проте незабаром шерсть навчилися обробляти і застосовувати в ремісничому виробництві. Ще одним фактором, що зробили вівцю досить поширеним тваринам, була її невибагливість і вміння жити в гористій місцевості, а Аттіка, як вже згадувалося раніше, здебільшого мала саме такий рельєф:
В«Тут плющ, овець мекання, виноградний сікВ». (В«СвітВ», 535)
Про харчової цінності теж забувати не варто:
В«Сокира візьми! По-кухарського
Заріж вівцю В»(В« Світ В», 1018).
І так, подивимося, що вийшло при відповіді на питання про значення і використанні худоби. Аттические селяни були не з чуток знайомі з тваринництвом, знали...
