Оброблення мороженого м'яса проводити після відтавання.
. При роботі на тепловому обладнанні строго дотримуватися правил. Необхідно, щоб поверхня жарочной плити була рівною без тріщин.
. Не ставити в духовку протвені не відповідають розмірам духовки.
. Кришки варильних котлів, каструль та іншого посуду з гарячою їжею, відкривати заборонено.
. Не братися за гарячий посуд голими руками, використовувати рушники.
. Посуд з їжею, після її обробки, поставити на зручну, стійку підставку.
. Вживати заходів до прибирання промитої рідини жиру, уроненную на підлогу продуктів.
. Для розкриття тари користуватися інструментом, призначеним для цього.
. При перенесенні вантажів встановлено наступні норми: для жінок - 20кг, для чоловіків - 50кг.
. Роботу робити на обладнанні з електричним обігрівом стоячи на електричному килимку.
. При роботі на обладнанні з газовим обігрівом потрібно пам'ятати, що газ вибухає.
Тому перед запалюванням пальника необхідно перевірити - чи немає запахів газу в приміщенні.
. Перевіряй тягу, положення кранів на секторі, все пускорегулюючі пристрої.
. Забороняється працювати на обладнанні включеному в електромережу, запалювати сірники, включати електроосвітлення за наявності запахів газу.
. Чи не забороняється працювати на обладнанні з несправною автоматичним регулюванням.
. Газове пристрій необхідно утримувати в чистоті.
. Забороняється зупиняти працюючу газову апаратуру без нагляду.
. При наявності запаху газу негайно повідомити в аварійну службу (04) для усунення аварії.
Розділ 3.6 Графік виходу на роботу студента
Дата19.03.1220.03.1221.03.1222.03.1223.03.1224.03.1225.03.12ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
Дата26.03.1227.03.1228.03.1229.03.1230.03.1231.03.1201.04.12ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
Дата02.04.1203.04.1204.04.1205.04.1206.04.1207.04.1208.04.12ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
Дата09.04.1210.034.1211.04.1212.04.1213.04.1214.04.1215.04.12ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
Дата16.04.1217.04.1218.04.1219.04.1220.04.1221.04.1222.04.12ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
Дата23.04.1224.04.1225.04.1226.04.1227.04.1228.04.1229.0412ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
Дата30.04.1201.05.1202.05.1203.05.1204.05.1205.05.1206.05.12ДеньПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресеньеЧасы666666В Зав. Виробництва _________________ М / П
