бувається вдосконалення виготовлення тортів, тим самим у компанії немає конкурентної переваги перед іншими компаніями. У ЗАТ «ПОРТОП» маються ряд досягнень, що дозволяють компанії поліпшити виробничо-збутову діяльність. Це - наявність спеціалізованого обладнання для виробництва тортів, кваліфікований персонал, популярність компанії (магазину), вдале розташування в центрі міста, великий досвід на ринку виготовлення продовольчих товарів.
Розглянемо основні можливості для поліпшення виробничої діяльності:
. Використання уніфікованих і нормалізованих деталей і вузлів, що веде до зростання завантаження обладнання і продуктивності праці. Також необхідний запас деталей обладнання з метою зниження простоїв і періодична перевірка і переналагодження, які ведуть до зниження зносу обладнання.
. Типізація технологічних процесів, тобто вибір найбільш раціональних технологічних процесів і розповсюдження їх на виготовлення однотипної за технологією продукції, що дозволить скоротити витрати на оснащення.
. Ретельна розробка технологічного процесу, суворе додержання встановлених технологічних процесів, наміченого порядку і ритму руху предметів і засобів праці, сталість застосування сировини і матеріалів та режимів роботи, освоєння робітниками технологічних процесів, дозволяє скоротити брак у виробництві п?? Одукціі, а також полегшує входження новачків у організацію і сприяє їх якнайшвидшої адаптації.
. Додання більшої унікальності виробам шляхом випуску нових форм (наприклад, фігур людей або тварин в оформленні тортів), випуск тортів із зображеннями (картинками) або фотографіями. При досить недорогий технології подібних виробів це призведе до збільшення збуту продукції і зростання прибутку, так як ці вироби досить революційні і ЗАТ «ПОРТОП» може стати піонером у цій галузі.
. Для освоєння випуску нових виробів необхідна модернізація та оновлення обладнання, підвищення технічної оснащеності виробництва. Впровадження техніки і технології, що сприяють маловідходних і енергозберігаючому виробництву.
. Оперативне керівництво і контроль за здійсненням виробничого процесу, з одного боку призведе до підвищення дисципліни, а з іншого дозволить своєчасно реагувати на виникаючі неполадки.
. Удосконалення організації супутніх служб (матеріально-технічного постачання, доставки сировини і кінцевої продукції, ремонтної служби).
Однак, крім вдосконалення виробничої діяльності для ефективності використання індивідуального (одиничного) методу необхідно поліпшити і збутову діяльність компанії, яка фактично відсутня, хоча виробничі потужності дозволяють збільшити кількість виконаних індивідуальних заявок споживачів.
. Організація рекламної кампанії в різних ЗМІ, що охоплюють широку аудиторію, оскільки багато відвідувачі дізнаються про надання послуг за індивідуальною заявкою лише тільки приходячи в магазин і звернувши увагу на відповідне оголошення, яке навіть висить не завжди або від знайомих, вже знають про подібну послугу. Рекламна кампанія повинна бути спрямована не на знайомство з магазином, який досить відомий, а саме на організацію з виконання індивідуальних заявок, а також унікальності виконаних виробів і швидкому терміні виконання.
. Необхідно використання коштів прямого марке...
