таканчики зі зрізами і витяжкою поміщають на водяну баню, попередньо нагріту до температури 54 ° С.
Для спостереження за процесом розчинення колагену стаканчики зі зрізами час від часу знімають з водяної бані. Зрізи розпадаються на дрібні частинки, які в свою чергу розпадаються на пучки волокон. Ці останні під впливом ферментно-термічного впливу утоняются, перетворюються як би в точкову масу і незабаром витяжка стає прозорою (кінець аналізу).
У процесі визначення прозоленності голья можливі випадки, коли після розчинення основної маси зрізів залишаються тонкі смужки, не переходять в розчин (в цьому випадку аналіз слід переробити). Це відбувається з наступних причин.
Під час нарізання зрізів на заморожують мікротому внаслідок нерівності зразка (наприклад, в результаті недостатньо рівномірного заморожування) бритвою можна прихопити поряд з сітчастим шаром частина сосочкового шару або підшкірної клітковини. Щоб уникнути цього, зрізи перед аналізом потрібно перевірити під мікроскопом.
Зрізи сітчастого шару легко розпізнаються по потужному переплетенню колагенових пучків, відсутності коренів волосся, епітеліальних структур; кровоносні судини в більшості випадків відсутні, а якщо і зустрічаються, то дуже незначних розмірів.
У площинних зрізах з підшкірної клітковини колагенові волокна тонкі, контури переплетення недостатньо чіткі, кровоносні судини дуже великі. Зрізи з сітчастого шару легко розпізнаються по наявності кератинових залишків і отворам від волосяних сумок. При аналізі можливі і такі випадки, коли після розчинення основний колагенової маси залишаються поодинокі волоконця, довго не переходять у розчин. Ці волоконця мають ретікуліновие склад, вони дуже стійкі до ферментному впливу і їх не слід брати до уваги при фіксації тривалості розчинення. У тих же випадках, коли виникають сумніви, чи не є ці волоконця не перейшли в розчин колагеном, поступають таким чином. Помічають час розчинення основної маси колагенових зрізів і залишилися волоконця піддають подальшому термічному впливу. Якщо протягом 10 хв картина не зміниться, за тривалість розчинення приймають час розчинення основної маси волокон. Якщо волоконця розчиняються, то тривалість розчинення складається з часу розчинення основної маси і часу розчинення Волоконцев.
Нормативи прозоленності різних видів голья, хв
Опоек25-35Виросток 1-го развеса35-40Виросток 2-го развеса40-50Виросток третій развеса50-65Полукожнік50-65
.3 Дефекти шкір, що виникають при неправильному проведенні золения, способи їх попередження та усунення
Неправильне проведення золения може призвести до появи на шкурах подседа, стяжки (зольної), садки лицьового шару, пухкості, отдушістості, вапняних плям. Крім того, можливе зниження міцності шкір і лицьового шару.
подседая - дефект у вигляді коротких волосків на лицьовій поверхні шкіри, що залишилися після Обезволашіваніе і золения (рис. 9).
подседая зазвичай зустрічається при обезволашівающем золеними із збереженням вовни. Однак неправильне проведення золения зі спалюванням шерсті також може призвести до появи на шкурах подседа.
подседая являє собою молодий, так званий сосочковий волосся, який на відміну від зрілого (колбовидную) волоса більш міцно пов'язаний з дермою. У деяких випадках утворення подседа пояснюється імунізацією волоса, тобто зміцненням зв'язку волосу з дермою внаслідок утворення в результаті хімічних реакцій в кератині дуже міцних лантіонінових зв'язків (взамін дисульфідних)
Явище імунізації зазвичай виявляється після отмокі сировини з гідроксидами лужних металів, особливо з гідроксидом кальцію.
Однак, як правило, подсед є наслідком неправильного проведення Обезволашіваніе-золения. Для голья з подседом характерні такі ознаки:
наявність на лицьовій поверхні залишків волоса, а іноді і необезволошенних ділянок;
темний колір лицьової поверхні внаслідок неповного розчинення шару епідермісу;
неоднорідність зрізу голья (в середній частині дерми він матовий, як в сировині після отмокі).
Причиною появи подседа може бути недостатня тривалість золения.
Попередити появу подседа можна суворим дотриманням тривалості золения, режиму обертання апаратури, концентрації сульфіду натрію, температури зольной рідини, а також шляхом регулярного контролю ступеня обводнення шкур.
Зольна стяжка - паралельно розташовані хвилясті складки (зморшки) на лицьовій поверхні шкір, головним чином на пріпольних ділянках (рис. 10).
Основною причиною...
