Кількість в зольної рідини реагентів і солей робить великий вплив на зоління і якість шкір.
Від природи лужних реагентів залежить насамперед нажор дерми (мал. 8). Різні лужні реагенти неоднаково діють разволокнение дерми. Так, гідроксид кальцію сприяє разволокненію дерми, сульфід натрію, будучи одним з основних компонентів, що руйнують волосся, надає дермі більш компактну структуру і на відміну від гідроксиду кальцію ніжну лицьову поверхню. Найменшим разволокняется дією на дерму володіє гідроксид натрію, що утворюється в результаті гідролізу сульфіду натрію.
На зоління впливають залишилися в шкурі після отмокі солі (наприклад, хлорид натрію, сульфід натрію), а також солі, спеціально додаються в зольную рідина (наприклад, сульфат амонію).
Найменша набухання дерми при золеними відбувається під впливом сульфату натрію. Цим на практиці користуються для регулювання нажора дерми і рН зольной рідини.
В даний час все частіше вдаються до багаторазовому використанню зольних рідин. У цьому випадку зольні рідини називають старими raquo ;. Їх особливістю є підвищений обезволашівающее дію внаслідок присутності в їх складі аміаку і амінів.
У процесі золения аміак виділяється в результаті взаємодії лугу з амидами амінокислот
а також руйнування білків в лужному середовищі. Цим пояснюється запах аміаку в відмочно-зольних цехах шкіряних заводів.
Володіючи підвищеною обезволашівающей здатністю, старі зольні рідини разом з тим знижують нажор дерми. Практика показала, що багаторазове використання зольних рідин з підкріпленням їх до відповідної концентрації гідроксиду кальцію і сульфіду натрію дозволяє отримати напівфабрикат з компактною структурою і щільною лицьовою поверхнею.
Тривалість золения залежить від перерахованих вище факторів і від призначення напівфабрикату. Зі збільшенням тривалості золения всі зазначені зміни дерми відбуваються більш глибоко. При цьому змінюються деякі показники фізико-механічних властивостей: межа міцності при розтягуванні шкіри зменшується, подовження і пористість збільшуються.
3.2 Контроль золения
У процесі золения систематично контролюють концентрацію сульфіду натрію, гідроксиду кальцію, загальну лужність, температуру зольной рідини і режим обертання апарату.
Слід зазначити, що до теперішнього часу немає об'єктивного методу оцінки ступеня прозоленності голья, що дозволяє швидко і точно визначити цей показник. У виробничих умовах стан і готовність золеними голья зараз визначають органолептично.
голье після золения повинно бути повністю обезволошено, без залишків епідермісу і волоса на лицьовій поверхні. На дотик воно повинно бути гладким і слизьким, з достатнім нажором (при натисканні пальцем на поверхні голья не повинно залишатися сліду), однорідним і напівпрозорим по всій товщині розрізу на хребтової лінії у огузка. Маса нормального прозоленного голья повинна бути на 20-30% більше маси завантажуваного в барабан контуріровани сировини.
У відпрацьованої зольной рідини визначають загальну лужність, рН (11,5-12,5), концентрацію сульфіду натрію (6 - 9 г/дм 3) і гідроксиду кальцію (8-15 г/дм 3). Відпрацьовану зольную рідина направляють для підкріплення і повторного використання.
Періодично рекомендується перевіряти концентрацію в зольної рідини азотовмісних речовин.
ЦНІІКП пропонує визначати ступінь прозоленності голья ферментативно-термічним методом. Метод цей складний і трудомісткий, однак для з'ясування причин регулярної появи дефектів золения може бути корисний.
Суть методу полягає в тому, що ступінь прозоленності напівфабрикату характеризується швидкістю розчинення зрізів дерми ферментами: чим швидше розчиняється зріз, тим більше ступінь прозоленності дерми. Аналіз виконують наступним чином. З партії відбирають 3 шт. голья і зі стандартного ділянки огузка вирізують проби розміром 3х5 см.
З відібраної проби вирізують шматочок розміром 10х6 мм, приморожують його за допомогою рідкої вуглекислоти лицьовою поверхнею до столика заморожуючого мікротома і роблять зрізи товщиною 30 мкм. Для аналізу відбирають зрізи з середини дерми (сітчастого шару) і поміщають в чашку з водою. Зрізи з нижньої частини дерми відкидають.
Три зрізу з кожної проби поміщають в скляний стаканчик з 15 см 3 панкреатіновие витяжки, яку готують наступним чином. 0,15 г панкреатину настоюють протягом 30 хв у 15 см 3 дистильованої води при температурі 27 ° С. Потім витяжку фільтрують і додають до неї 1,5 см 3 5% -го розчину хлориду натрію.
С...
