радиційних методів, скоротити площу лабораторій.
На жаль, не всі виробники відповідально ставляться до виробництва хліба, порушуючи нормативні вимоги і обманюючи споживачів, надаючи їм неточну інформацію на упаковці продукту, що є єдиним джерелом інформації. У зв'язку з невиконанням виробниками відповідних вимог хлібобулочні вироби перестають бути корисними продуктами, що може призвести до зниження споживчого попиту на цю продукцію. [12]
Список використаних джерел
1. Офіційний сайт//Компанія ЗАТ «МКХП-Ситнов». Режим доступу: # justify gt; 2. Значення хліба та хлібобулочних виробів у харчуванні людини//Журнал «Ваш айболит».- Режим доступу: # justify gt ;. Про Євразійської економічної комісії.- Режим доступу: # justify gt ;. Про прийняття технічного регламенту Митного союзу Про безпеку харчової продукції raquo ;: рішення Комісії Митного союзу Євразійського економічного співтовариства від 9 грудня 2011 N 880 (ред. від 11.06.2013 N 129).-Режим Доступу: # justify gt ;. Стандарти на методи контролю, випробувань, вимірювань, аналізу//Кузьміна А.А. Режим доступу: # justify gt ;. Технічний регламент Митного союзу ТР ТЗ 021/2011 «Про безпеку харчової продукції»: рішення Комісії Митного союзу Євразійського економічного співтовариства від 9 грудня 2011 року N 880 (ред. Від 25.06.2013 N 147).- Режим доступу: # justify gt ;. Технічний регламент Митного союзу ТР ТЗ 005/2011 «Про безпеку упаковки»: Рішення комісіїі Митного союзу від 16 серпня 2011 № 769. Режим доступу: # justify gt ;. Технічний регламент Митного союзу ТР ТЗ 022/2011 «Харчова продукція в частині її маркування»: решеніеКоміссіі Митного союзу від 9 грудня 2011 № 881. Режим доступу: # justify gt ;. Санітарні правила і норми Гігієнічні вимоги безпеки і харчової цінності харчових продуктів. СанПіН 2.3.2.1078-01 raquo ;: Постанова 14.11.2001 № 36.- URL: # justify gt; 10. Схеми сертифікації продукції//Центр сертифікації «РОСПРОМТЕСТ».- Режим доступу: # justify gt; 11. Пр 50.3.004-96 «Правила проведення сертифікації харчових продуктів і продовольчої сировини».- Режим доступу »: # justify gt ;. Підприємство в умовах ринкової економіки//Журнал «КМ».- Режим доступу: # justify gt; Додаток 1. Заявка на проведення сертифікації
Орган з сертифікації продукції та послуг
ООО «Башкирський центр сертифікації і експертизи»
, г.Уфа, Леніна, 55
ЗАЯВКА
на проведення сертифікації в системі сертифікації ГОСТ Р
Найменування організації виготовлювача, продавця (далі заявника)
ЗАТ «Магнітогорський комбінат хлібопродуктів-Ситнов»
Додаткові відомості протокол ІЛЦ ФГУЗ «ЦГіЕ в РБ» №0000 від 00.00.00; протоколи ІЦПП НДВП РАМН №00 від 00.00.00.
Керівник підприємства: Н. І. Князєв
Головний бухгалтер: В.Б. Сидорова
Додаток 2. Рішення за заявкою на проведення сертифікації
Керівник органу з сертифікації продукції та послуг ТОВ «Башкирський центр сертифікації і експертизи»
Г. І. Іванов
грудня 2012
РІШЕННЯ
по заявці на проведення сертифікації
№ 4567390 від 10 грудня 2012
Розглянувши заявку ЗАТ «Магнітогорський комбінат хлібопродуктів-Ситнов» держ. рег. номер 0000000000000 від 00.00.2000 г.
Юридична адреса: Росія, Челяб.обл. г.Магнітогорск, вул. Вокзальна, 15 телефон 8 (3519) 20-88-11
На сертифікацію хліба столичного
ГОСТ 26984-86 «Хліб столичний. Технічні умови »
орган з сертифікації вирішує:
1. Сертифікація буде проведена за схемою «1С»
. Оцінка виробництва буде проведена Органом з сертифікації продукції та послуг ТОВ «Башкирський центр сертифікації і експертизи», 450006, г. Уфа, Леніна, 55
Вид перевірки: аналіз стану виробництва продукції, що сертифікується.
3. Інспекційний контроль за продукцією здійснюватиметься шляхом випробування зразків, узятих у виробника з періодичністю не рідше одного разу на рік.
4. Роботи проводяться на основі договору.
. Випробування для сертифікації слід провести в акредитованих випробувальних лабораторіях: ІЛЦ ФГУЗ «Центр гігієни та епідеміології в Р.Башкортостан», 450054, Р.Башкортостан, м.Уфа, вул. Будівельників, 7.
Експерт: Зайцева Н.Е.
Виконавець: Іванова О.В.
