>
Усі сфери управління між собою взаємопов'язані, так як управління є системним утворенням. Тому будь-які зміни в якому-небудь елементі управління викликають відповідні зміни у всіх інших його складових.
Таким чином, управління асортиментом підприємства являє собою комплексний процес, що включає основні класичні функції управління: планування, в процесі якого вивчається попит на товари, проводяться маркетингові дослідження, організацію, яка має на увазі створення комунікаційної системи з формування асортименту, координацію, у процесі якої здійснюється розробка асортиментного портфеля організації, виробляється асортиментна стратегія (виділяються стратегічні групи товарів, визначаються методи і принципи формування торговельних надбавок) і контроль, який включає аналіз асортименту (його широти і глибини, прибутковості окремих видів і груп товарів), а також аналіз впливу політики управління товарними запасами підприємства, політики поставок на товарний асортимент.
2. Характеристика і аналіз ефективності роботи підприємства
. 1 Загальна характеристика підприємства ТОВ «Євроторг»
ООО «Євроторг» є юридичною особою. Республіканська реєстрація проведена 30.12.1996 р, перереєстрація проведена рішенням Мінміськвиконкому № 818 від 13.08.1999 р за №190000061. ТОВ «Євроторг» вже більше 10 років є одним з найбільших операторів продовольчого ринку Республіки Білорусь. За цей час ТОВ «Євроторг» встановив міцні ділові зв'язки з сотнями постачальників не тільки в країнах СНД і Східної Європи, але і в далекому зарубіжжі (Аргентина, Бразилія, Угорщина, Голландія, Іспанія, Китай, США), а також безпосередньо працює з усіма найбільшими вітчизняними виробниками продуктів харчування. Бездоганна репутація і платоспроможність дозволяють отримувати від постачальників максимальні знижки.
ООО «Євроторг» здійснює оптову та роздрібну торгівлю продуктами харчування відповідно до Статуту і за наявності ліцензій. Трудові відносини персоналу і підприємства регулюються трудовим законодавством Республіки Білорусь, Статутом підприємства та видаються на його основі правилами.
Великих оптових покупців приваблюють не тільки ціни і асортимент, але і чітка налагоджена система роботи ТОВ «Євроторг». Для максимальної зручності оптових покупців, створена мережа філій у кількох містах Білорусі (Брест, Гомель, Пінськ, Барановичі, Мозир, Могильов, Вітебськ), де ціни так само вигідні, а умови зручні.
На початок 2014 торгова мережа «Євроопт» налічувала 204 магазина. Динаміку розвитку торговельної мережі «Євроопт» можна простежити на малюнку 2.1.
Рисунок 2.1 - Розвиток торговельної мережі «Євроопт»
На сьогоднішній день в компанії працюють більше 20 000 співробітників. Підприємство укладає з працівником контракт. Контракт передбачає права, обов'язки і відповідальність підприємства і працівника, умови організації та оплати праці, підстави припинення дії контракту, порядок розгляду спорів.
Підприємством самостійно вирішуються питання, що стосуються форми, розмірів праці, матеріального заохочення з дотриманням прав громадян, передбачених законодавчими актами Республіки Білорусь.
Більше 500 співробітників центрального офісу в Мінську забезпечують підтримку всіх магазинів.
ООО «Євроторг» є найбільшим гравцем ринку роздрібної торгівлі РБ, здійснюючи роботу у форматі дискаунтер.
Торгової мережа «Євроопт» включає наступні формати магазинів:
- формат «Х» з торговою площею до 549 м?;
- формат «ХХ» з торговою площею 550-999 м?;
- формат «ХХХ» з торговою площею 1,000-2,500 м?;
- формат «ХХХХ» з торговою площею 2,500-4,500 м?;
- формат «Гіпер» з торговельною площею більше 4,500 м?.
Організаційна структура управління фірми представлена ??на малюнку 2.2.
Малюнок 2.2 - Організаційна структура ТОВ «Євроторг»
Головна мета маркетингової діяльності ТОВ «Євроторг» спрямована на перетворення магазинів в зразкові центри сучасної торгівлі, що відповідають усім ознаками успішних і динамічно розвиваються підприємств. Основними завданнями для досягнення поставленої мети є: переобладнання і технічне переозброєння торгових об'єктів; застосування сучасних методів торгівлі; збільшення асортименту реалізованих товарів.
Асортимент реалізуються в ТОВ «Євроторг» товарів налічує більше 50 000 найменувань товарів.
Найважливішим напрямком є ??впровадження нових і передових форм торговельного обслуговування, 90% торговельної мере...
