но) 3Поваренная солькг/тис. дал0,2 (умовно) 4Песок кварцовий (з розміром фракції 0,8-2,5 мм) кг/тис. дал8,5
За результатами таблиці видно, що на виробництво горілки вугілля активного потрібно 2,0 кг/тис. дав з додатковою обробкою води, сульфоугля 0,5 кг/тис. дав, кухонної солі 0,2 кг/тис.дал, піску кварцового 8,5 кг. Зробивши перерахунок даних на загальну продуктивність горілки, отримаємо річну потребу в допоміжних матеріалах, яка вказана в таблиці 16.
Таблиця 16 Річна і добова потреба в допоміжних матеріалах
НаіменованіеРасход, кгна +1000 Далві добу годУголь активний марки «БАУ»: «Пшенична» та інші горілки, що вимагають додаткової обработкі2,003,71062Сульфоуголь0,50 (умовно) 0,9265,5Поваренная соль0,20 (умовно ) 0,4106,2Песок кварцовий (з розміром фракції 0,8-2,5 мм) 8,5015,74513,5
У підсумку, для виробництва горілки на рік потрібно вугілля активного тисячі шістьдесят два кг, сульфоугля 265,5кг, кухонної солі 106,2 кг, піску кварцового 4513,5 кг.
Витрата тари і допоміжних матеріалів при розливі горілок наведено в таблиці 17.
Таблиця 17 Витрата тари і допоміжних матеріалів при розливі горілок
Найменування матеріаловНаіменованіе технологічних операційЕд. ізм.Норма расходаБутилка ГОСТ 10117-80, ГОСТ 26586-85. Тип 3,4Розлів, закупорювання, отделкашт./Тис. бут1025Колпачкі алюмінієві ОСТ 18-175-74 й ковпачки «Алка» і «Гвинт» Закупорювання бутилокшт./тис. бут1050Етікеткі прямокутні ТУ 10-24-10-89: Наклейка етикеток шт./тис. бут1030- розмір 75 * 50 мм для водкіНаклейка етікетокшт./тис. бут1030- розмір 80 * 110 мм для лікеровшт./тис.бут1030Кольеретка ГОСТ 16353-70Наклейка кольеретокшт./тис. бут1030Декстрін ГОСТ 6034-74Отделка етикеткою і кольереткойкг/тис. бут0,3Крахмал картопляний ГОСТ 7699-78Отделка етикеткою і кольереткойкг/тис. бут0,3Ящікі з гофрованого картонаУкладка пляшок з продукціейшт./тис. ящ.1010Етікеткі для картонних ящіковНаклейка етікетокшт./тис. ящ.1010Сода каустична NaOH їдкий натр ГОСТ 2263-79Мойка стеклотарикг/тис. бут.1,1Сода кальцинована технічна Na2CO3 ГОСТ5100-85Мойка стеклотарикг/тис. бут.1,5Сульфоуголь 2-й сорт (СК - 2) - 232 крупний ГОСТ 5696-74Е (СМ - 2) - 250 мелкійВодоподготовка (мийка пляшок) кг/тис. м3 води20
За даними наведеної вище таблиці зробимо перерахунок кількості тари і допоміжних матеріалів на річну потребу, результати розрахунків вказані в таблиці 18.
Таблиця 18 Річна і добова потреба в тарі і допоміжних матеріалах при розливі лікеро-горілчаних виробів
Найменування матеріаловРасход, шт., кгна +1000 бутв добу 37000бутв рік 10620000 бутБутилка ГОСТ 26586-85. Тип 3,41025,03792510884475Колпачкі ОСТ 18-175-74 й ковпачки «Алка» і «Гвинт» 1050,03885011149950Етікеткі прямокутні ТУ 10-24-10-89: - розмір 75? 50 мм для водкі1030,03811010937570- розмір 80? 110 мм для лікеров1030,03811010937570 Кольеретка ГОСТ 16353-701030,03811010 937570Декстрін ГОСТ 6034-740,311,13185,7Крахмал картопляний ГОСТ 7699-780,311,13185,7Ящікі з гофрованого картона1010,03737010725190Етікеткі для картонних ящіков1010,03737010725190Сода каустична ГОСТ 2263-791,140,711680,9Сода, кальцинована технічна ГОСТ 5100-851,555,515928,5Сульфоуголь 2-й сорт (СК - 2) - 232 крупний ГОСТ 5696-74Е (СМ - 2) - 250 мелкій20,0740212380
Отже, за таблицею можна зробити висновок, що за рік нам буде потрібно бут?? лок 544275 шт., ковпачків - 557550 шт., кальереткі - 546930 шт.
4.4 Розрахунок складських приміщень, цеху посуду та цеху готової продукції
У якості розрахункової транспортно-складської одиниці (ТСЕ) приймаємо пакет на плоскому дерев'яному піддоні 1 000? 1200 мм, в один пакет поміщається 30 ящиків.
Розрахунок складів, м2, ведеться за формулою
(18)
де - середньодобовий обсяг випуску пляшкової продукції або обсяг вантажопереробки у вантажних транспортно-складських одиницях (ящики, пакети та інші одиниці);
- норма запасу зберігання, доба;
- розрахункове навантаження або норма укладання на одиницю вантажної площі, шт./м2, кг/м2;
- розрахунковий коефіцієнт використання складської площі.
Площа складу цукру, м2
м2
Цукор зберігається в мішках по 50 кг відповідно до ГОСТ 8516-78, норма запасу 15 діб.
Площа складу сировини, м2
Апельсинова кірка.
м2
Плоди зберігаються в паперових 4-х шарових мішках по 15 кг навалом до 2 метрів, норма запасу 150 діб.
Площа складу допоміжних матеріалів
м2
Цех посуду призначається для прийому, зберігання та підробітку пляшок по ГОСТ 10117-80. Потреба в пляшках в добу становить 37925 штук на всі види виробів, т.е тисячі вісімсот дев'яносто сім ящик...
