ості пляшок;
- річний фонд часу, год;
- коефіцієнт технічного використання;
- коефіцієнт, що враховує втрати в цеху розливу.
Визначимо сумарну годинну продуктивність ліній розливу горілок, пляшок/год
пляшок/годину
За годинниковою продуктивності визначається кількість ліній розливу з урахуванням їх технічної характеристики та асортименту продукції. Таким чином, для розливу горілок і наливок приймаємо одну лінію продуктивністю 6000 пляшок/год.
1. Пляшкомийні машина АММ - 6
Пляшкомийні машина АММ - 6 має такі особливості: з метою зменшити забруднення ванн етикетками етікетоотборнік винесений з ванн машини; внутрішнє шприцевание пляшок проводиться введенням шприців в шийки пляшок. Вивантажувані з машини пляшки встановлюються на рухому планку ланцюгового конвеєра, разом з яким плавно відпускаються з гнізд носіїв і виштовхувачем переміщаються на конвеєр, що усуває рпи вивантаженні шум і сколювання шийок пляшок.
. Розливний автомат ВАР - 6
Вступники по конвеєру пляшки проходять шагомерную зірочку і завантажувальної зірочкою виставляються на підйомні столики. При обертанні каруселі столики піднімаються, і шийки пляшок впираються в обойму дозатора, піднімаючи її, що призводить до зливу рідини з мірного стакана в пляшку. Після наповнення пляшки на каруселі опускаються вниз і розвантажувальної зірочкою знімаються з підйомного столика і виводяться на конвеєр.
. Фасувальне-укупорочная машина Л5-ВУВ
Для фасовані лікеро-горілчаних виробів та інших харчових рідин застосовують машини, принцип дії яких заснований на різних способах наповнення пляшок: барометричному, сверхбарометріческом і вакуумному. За барометричному способу витікання рідини відбувається тільки в поле дії гравітаційних сил (самопливом) при нормальному тиску. При цих умовах фасують «тихі» рідини, що не містять легколетких компонентов.Незавісімо від способу фасовані пляшки можна наповнювати за об'ємом або за рівнем в фасувально-закупорювальних машинах.
Пляшки з харчовими рідинами укупоривают бляшаними ковпачками з пружною пробкою або синтетичної прокладкою.
. Етикетувальний автомат Л6-ВАП
Етикетувальний автомат призначений для наклеювання паперових етикеток на циліндричну поверхню скляних і пластикових пляшок, банок.
Для наклеювання акцизних марок приймемо машину марки Л6-ВАП.
. Бракеражний автомат БАЗ - 6
Призначений для візуального контролю і відбраковування пляшок оператором на накопичувальний стіл після операцій ополіскування, наповнення та закупорювання.
. Пристрій рахункове для пляшок (електронний)
Рахункової командне пристрій являє собою електронний блок, призначений для обробки вказівок зовнішніх датчиків агрегату або установки в проміжні або кінцеву команду.
У таблиці 14 наведено комплект обладнання для пакування лікеро-горілчаної продукції, з основною технічною характеристикою і кількістю.
Таблиця 14 Комплект обладнання для пакування лікеро-горілчаної продукції
ОборудованіеМарка (тип) Технічна характерістікаКол-во, шт.Машіна бутилкомоечнаяАММ - 6Проізводітельность +6500 бут./год, потужність електродвигунів 26,1 кВт. Габарити, мм: довжина 7 460, ширина 3 840, висота 2 648, маса 13 500 кг.1Разлівочний автоматВАР - 6Проізводітельность 6000 бут./Год, потужність електродвигуна 0,52 кВт, габарити, мм тисячу сто двадцять п'ять? 990? 1850, маса 1 400 кг.1Фасовочно-закупорювальна машінаЛ5-ВУВПроізводітельность 6000 бут./год, потужність електродвигуна 0,6 кВт, габарити, мм 980? 670? +1570, маса 3401Автомат етікетіровочнийВЕМПроізводітельность 6000 бут./год, габарити, мм 1100? 960? 1 240 1Бракеражний автоматБАЗ - 6Проізводітельность 6000 бут./ год, потужність електродвигуна 0,27, швидкість руху ланцюга 0,09 м/с, кількість носіїв пляшок 18, габарити, мм 1160? 660? 1630, маса 350 кг1
У підсумку, в таблиці 14 наведені характеристики всього необхідного обладнання для розливу горілки і наливок, а також їх габаритні розміри, воно підбиралося виходячи з годинної продуктивності лінії.
4.3 Розрахунок тари і допоміжних матеріалів
Норми витрати допоміжних матеріалів при виробництві горілок наведені в таблиці 15.
Таблиця 15 Норми витрати допоміжних матеріалів при виробництві горілок
N п/пНаіменованіеЕд. ізм.Норми расхода1Уголь активний марки «БАУ-А»: кг/тис. дал- горілки не потребують додаткової обробки води1,3- «Пшенична» та інші горілки, що вимагають додаткової обработкі2,02Сульфоуголькг/тис. дал0,5 (умов...
