ошкоджують внутрішні листочки і верхівкову бруньку (сердечко), що знижує врожай. Вона пошкоджує також суцвіття і молоді стручки насінників.
Відносини взаємодопомоги відзначені у капусти з кущовий квасолею і селерою. Ці види сприятливо діють один на одного, а селера, крім того, захищає капусту від земляних блішок. Кріп, посаджений між рядами капусти, поліпшує її смак і відлякує гусениць, попелиць. Для капусти сприятливо також сусідство огіркової трави, вона добре впливає на капусту і своїми жорсткими волосистими листям відганяє равликів. Дуже хороша супроводжує культура для капусти - всі види салату. Вони також захищають її від земляний блішки. Капуста потребує також у захисті від різноманітних капустяних метеликів, що відкладають яйця на листках. Цю роль можуть виконати ароматичні трави, своїм сильним запахом маскують запах капусти. Тому навколо посадок капусти рекомендується саджати чебрець, шавлія, розмарин, м'яту, ісопу, полин лікувальну, ромашку. Лук-порей відлякує гусениць совки. Капусту можна поєднувати на одній грядці з огірками, томатами, шпинатом, буряком, мангольдом, картоплею, цукром. Немає єдиної думки з приводу сумісності її з полуницею і видами лука.
Висновок
Наукова назва роду походить від латинської назви капусти - brassica, яке, у свою чергу, засноване на кельтській слові bresic - теж капуста.
Походження російського слова капуста зазвичай зводять до лат. caput - голова.
За Фасмеру, російське капуста - контамінація середньо-латинського compos (i) ta, італійського composta «суміш, склад; компот; добриво », первісне значення:« служіння (зелень) ». У той же час Фасмер звертає увагу на верхньо-німецькі kumpost «варення» і «кисла (квашена) капуста», chapu? і kapp ??, які зводяться до латинської caputium «качан капусти».
Описати значення капусти дуже скрутно. Капуста городня вирощують як однорічна рослина на городах по всьому світу, за винятком крайніх північних районів і пустель. Як культурна харчова рослина поширена у всіх?? Тран з помірним кліматом. Культура капусти городньої в холодну пору року або в горах можлива і в субтропіках. Харчове значення капусти обумовлюється її складом, який відрізняється залежно від сорту: азотистих речовин 1,27-3,78%, жирів 0,16-0,67 і вуглеводів 5,25-8,56%. Капуста - цінний дієтичний продукт, рекомендований хворим на подагру, жовчнокам'яної хворобою, атеросклерозом, при надмірній масі тіла. У капусті містяться цукри, мінеральні солі (сірка, кальцій, калій, фосфор), клітковина, жири, лактаза, ліпаза, протеаза та інші ензими, фітонциди, вітамін А, вітамін В1, вітамін С, вітамін P, вітамін К, вітамін В6, вітамін U і інші вітаміни. Після виявлення противоязвенного фактора, названим вітаміном U, капуста городня була введена в наукову медицину. В якості лікарської сировини використовують листя капусти городньої (лат. Folium Brassicae oleraceae). Вони містять комплекс вітамінів, у тому числі вітамін C (до 70 мг%) та інші; каротин, полісахариди, білки, тіоглікозід глюкобрассідін.
У народній медицині свіжий капустяний сік здавна використовують для загоєння гнійних ран і виразок, при зниженій кислотності, а також при гастритах, хворобах печінки. Крім того, листя капусти сприяють виведенню з організму холестерину. Капустяний сік знижує вміст цукру в крові, посилює виділення зайвої рідини з організму і вельми ефективний у боротьбі із запорами. При гострих ентероколітах, підвищеної перистальтиці кишечника, при схильності до спазмів кишечника і жовчних ходів вживати в їжу капусту не рекомендується, так як, подразнюючи слизову кишечника та шлунка, капуста може посилити спазми і викликати больові відчуття.
У різних народів з білокачанної капустою пов'язано чимало традицій. На Русі побутувала традиція колективної заготовки капусти на зиму. Рубали її після 27 вересня, відразу після православного свята Воздвиження. У цю пору починалася низка веселих осінніх вечірок - капусників або капусниця, які тривали два тижні.
капуста грунт висів шкідник
Список літератури
1. Кокшаров В.П., Карпухін М.Ю., Дунін В.А., Тесленко Г.М. Виробництво програмованих врожаїв овочів і картоплі на Середньому Уралі. Проблемні лекції. Єкатеринбург, 2008 - 200 с.
. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з овочівництва відкритого грунту (для студентів агрономічного факультету). Єкатеринбург, 2008
3. Агрофізичні методи дослідження грунтів. М .: Наука, 1966
4. Жирмунская Н.М. Хороші І Погані Сусіди На городних грядок. М .: Інформаційно-впроваджувальний центр Маркетинг raquo ;, 1995
. Каюмов М.К. Програмування врожаїв с/г культур. М., 1989. <...
