до стандарту.
. 2 В якості радіометричних установок при вимірюванні активності цезію Cs - 137 слід використовувати сцинтиляційні і напівпровідникові гамма-спектрометри затвердженого типу, що пройшли перевірку за вимогами нормативних документів країн, що приєдналися до стандарту.
. 3 Виходячи з чутливості випускаються гамма-спектрометрів (мінімальна вимірювана активність 3-10 Бк), при вимірі цезію Cs - 137 в харчових продуктах з метою визначення відповідності їх встановленим нормативам доцільно використовувати метод вимірювання нативних рахункових зразків.
2.4 Маса (об'єм) аналізованої середньої проби відповідно до ГОСТ lt; # 9 height= 23 src= doc_zip1.jpg / gt;.
Допускається для концентратів і сухих продуктів (сухе молоко, сухі овочі, фрукти, ягоди, гриби, чай, сушена риба і т.п.), а також для продуктів з високим (більше 100 Бк/кг) допустимим рівнем активності ( приправи, кава, риба, ікра тощо) застосування судин Марінеллі об'ємом 0,5 дм і чашки Петрі.
.5 Вимірювання активності проводять відповідно до атестованої методикою виконання вимірювань (методикою вимірювань). Результати вимірювань реєструють у журналі.
.6 Якщо при гамма-спектрометричному вимірі крім цезію Cs - 137 і калію К - 40 виявляються інші радіонукліди, то пробу необхідно виміряти вдруге за методикою, яка передбачає вимір ширшого радіонуклідного складу.
.7 Результати лабораторних випробувань оформляють у формі протоколу
Визначення відповідності харчових продуктів вимогам радіаційної безпеки
.1 Для визначення відповідності харчових продуктів критеріям радіаційної безпеки використовують показник відповідності B і невизначеність його визначення B, значення яких розраховують за результатами вимірювань питомої активності цезію Cs - 137 та стронцію Sr - 90.
, (2.1)
, (2.2)
де, Q - виміряне значення питомої активності радіонукліда в пробі;
H- допустимий рівень питомої активності радіонукліда у випробуваному продукті;
H - абсолютна розширена (коефіцієнт охоплення k=2) невизначеність вимірювання питомої активності.
.2 Харчові продукти визнають безумовно відповідними критерієм радіаційної безпеки, якщо
. (2.3)
3.3 Харчові продукти визнають безумовно невідповідними критерієм радіаційної безпеки, якщо
. (2.4)
.4 Харчові продукти визнають невідповідними критерієм радіаційної безпеки при
. (2.5)
Однак, якщо при цьому
, (2.6)
слід мати на увазі, що при проведенні більш точних вимірювань (тобто при зменшенні значення B) існує ймовірність отримати замість співвідношення (2.5) умова (2.3), тобто за результатами більш точних вимірювань дані харчові продукти можуть бути визнані відповідними критерієм безпеки.
.5 При одночасному виконанні умов (2.5) і (2.6) бракування продукту можливо, якщо результати вимірювань питомої активності радіонуклідів у пробі задовольняють умові точності
. (2.7)
.6 Перш ніж прийняти рішення по продукту в подібній ситуації рекомендується:
провести повторні випробування зразка зі збільшенням часу вимірювання і маси проби;
змінити метод випробування продукту, в разі необхідності провести термічне або радіохімічне концентрування проби або використовувати радіохімічний метод аналізу;
в окремих спірних випадках провести повторний відбір. [26]
У ході досліджень використовувалися прилади: Гамма-радіометри РКГ-АТ1320, РКГ-АТ1320А, РКГ-АТ1320В, в якості детектора гамма-випромінювання - сцинтиляційний блок детектування з кристалом Nal (T1) 0 63 х 63 мм. [14]
. 2 Аналіз результатів досліджень
Середня концентрація радіоактивних і стабільних нуклідів в раціоні тварин I групи змінюється до 3 разів (табл. 2.2.1).
Таблиця 2.2.1 - Концентрація нуклідів в раціоні мясопродуктівного худоби (m ± 16%)
Вік тварин, мес.90Sr, х104Бк/кгSr. г/КМСА. г/кг137Cs, XI О2 Бк/КГК, г/кгI группаПрі народженні * 3.30.081.57.44.9121.10.041.04.02.5241.10.041.04.02.5393.30.081.58.0 4.9713.30.081.5 4.9II группаПрі народженні * 150.0054.28.07.51260.0033.04.06.524150.00051.23.03.074150.0051.2 .3.03.0III группаПрі народженні * 280.022.3155.012150.021.28.03.019280.022.315.04.939280.022.315.05.0 * Дані про надходження нуклідів з раціоном тільності корові-матері
Концентрація радіонуклідів у раціоні тварин цієї групи, як правило, була істотно нижче, ніж у тварин II і III груп. Це свідчить про те, що зміна розподілу нуклідів за профілем грунту і варіювання ботанічного складу трав'яного покриву дозволяють значно знизити надходження радіонуклідів в раціон худоби та одержуване від цього м'ясо. Концентрація стабільних нук...
