новлення ж роздрібної ціни визначає саме підприємство, виходячи із закупівельної ціни і відповідної націнки. Магазин «Вікторія» здійснює свою торговельну діяльність за договорами з постачальниками товарів тільки при централізованому завезенні товарів, так як при цьому ефективніше використовується транспорт, робоча сила, знижуються витрати обігу.
Таблиця 5 - Характеристика основних постачальників »
Найменування поставщікаНаіменованіе продукцііМестоположеніе поставщікаДлітельность господарських отношенійПівзавод «Балтика» півог. Челябінск1 годCoca-colaбезалкогольние напіткіг. Челябінск1 годДелікатесколбасаг. Челябінск1 годЛікероводочний завод алкогольні напіткіг. Челябінск1 годСтоліцаводкаг. Челябінск1 годНовоторгторти, пірожниег. Челябінск1 годШаркводка, виног. Челябінск1 годАннаводкаг. Челябінскразовая поставкаХПКводаг. Челябінск1 годРегіональная торгова компаніясокіг. Челябінск1 годФДсігаретиг. Челябінск1 годГаямороженоег. Челябінскразовая поставкаПечновкотлети, пельменіг. Челябінск1 годМеріленкотлети, пельменіг. Челябінск1 годПолюсмороженое, пельменіг. Челябін?? к1 годІверакальмарг. Челябінскразовая поставка
Таблиця 6 - Виконання плану надходження товарів за товарними групами
Товарні группи2012 рік, руб.2013 годОтклоненія,% У% до минулого годуПлан, руб.Факт., руб.% Від планаОт минулого годаХлебобулочние ізделія574558590000594582100,7 + +4282 + 19724103,4Молоко і молокопродукти391742400000419569104,9 + 19569 + 27827107,1Мясо і мясопродукти471295480000494542103,0 + 14542 + 23247104,9Риба і рибопродукти698957500075834101,1 + 834 + 5939108,5Яйцо і яйцепродукти63985700002658937,9-43411-3739641,6Кондітерскіе ізделія225693235000240567102,4 + +5567 + 14874106,6Алкогольние напіткі949852960000977563101,8 + 17563 + 27711102,9Безалкогольние напитки274562280000301500107,7+21500+26938109,8Сыры569476000066728111,2+6728+9781117,2Маргариновая продукція і жіри715227500096555128,7 + 21 555 + 25033135,0Прочіе бакалійні та супутні товары229703275000352190128,1+77190+122487153,3Всего:337975435000003645919104,2+145919+266165107,9
План надходження виконаний за всіма товарними групами, крім групи «М'ясо та м'ясопродукти». В цілому перевиконання склало в порівнянні з планом на 145 919 рублів або на 4,2%. У порівнянні з минулим роком відповідно на 266 165 рублів або на 7,9%.
Особливо високі темпи зростання досягнуті по надходженню товарної групи «Маргаринова продукція і жири» - 128,7% та інші бакалійні та супутні товари - 128,1% (це товари тривалого зберігання, такі як цукор, крупа , сухофрукти, макаронні вироби, сигарети та ін.), що призвело до збільшення їх залишків.
Як і у більшості торговельних підприємств у торгового підприємства «Вікторія» основною формою господарських зв'язків з постачальниками товарів є договір поставки товарів.
Договори поставки укладаються шляхом складання одного документа, що підписується сторонами, або шляхом прийняття постачальником замовлення покупця до виконання.
Договори поставки укладаються на будь-який період: на рік, на 5 років або інший термін, але у торгового підприємства ІП «Вікторія» всі договори укладені на 1 рік, і після року, якщо є потреба в такому постачальнику , договір оформляється заново.
У договорі, повинні обов'язково визначатися номенклатура (асортимент), кількість і якість продукції (товарів), строки поставки і ціна, інші умови.
Так само повинні бути включені умови, що конкретизують зобов'язання сторін: визначено порядок виконання договору, розрахунків, умови про тару, маркування, супровідної документації і т.д., а також майнової відповідальності сторін за невиконання або неналежне виконання зобов'язань за договором.
Після узгодження всіх статей договору, даний документ підписується обома сторонами і має законну силу.
Залежно від способу доставки та упаковки товару визначається технологія приймання.
Приймання товарів за кількістю при доставці затарених товару, товару у відкритій тарі, а також за вагою брутто і кількості місць виробляє менеджер відразу ж у момент доставки їх в магазин. Якщо товар доставлений у справній тарі, крім перевірки ваги брутто і кількості тарних місць, магазин потребують розтину тари та ваги нетто і кількості одиниць в кожному місці. Якщо товар в пошкодженій тарі, то перевірку ваги нетто і кількості товарних одиниць в кожному місці магазин проводить одночасно з прийманням за маси брутто і кількості місць у момент отримання товару від постачальника.
Товари, що надійшли у справній тарі, за масою брутто і кількості товарних одиниць в кожному місці приймають одночасно з розкриттям тари, але не пізніше 10 днів по нешвидкопсувні товарам з моменту ...
